Gelaterie Tre Coni Gambero Rosso 2027: i gelati più buoni da provare a Roma

Il mondo del gelato artigianale in Italia è più vivo che mai. Secondo gli ultimi dati, nel nostro Paese ci sono quasi 39 mila gelaterie, con un giro d’affari che si avvicina ai 5 miliardi di euro. In questo scenario, la nuova Guida del Gambero Rosso 2027 ha selezionato i posti davvero imperdibili: su 583 gelaterie controllate, solo 77 hanno ottenuto il massimo riconoscimento, ovvero i famosi Tre Coni. Tra le regioni con più premi ci sono la Lombardia, il Piemonte, l’Emilia-Romagna e, naturalmente, il Lazio.

Roma si conferma una città straordinaria per chi ama il buon gelato. Qui si trovano artigiani che lavorano con ingredienti naturali, senza ricorrere a scorciatoie e con tanta passione. Ecco i 5 indirizzi della Capitale che hanno conquistato il premio più alto.

Il Cannolo Siciliano di Orlandi Francesca

La gelateria Il Cannolo Siciliano di Orlandi Francesca si trova in una piazza molto frequentata nella zona est di Roma ed è il posto perfetto per chi ama i sapori ricchi della tradizione siciliana. Il suo punto di forza è la capacità di trasformare i grandi dolci del Sud in gelato. Le creme sono dense e vellutate e i gusti a base di frutta secca, come il pistacchio e la mandorla, hanno un sapore pieno e pulito.

Indirizzo: Piazza Roberto Malatesta, 16/A-B, 00176, Roma

La Gourmandise

Nel quartiere di Monteverde, La Gourmandise propone un’esperienza diversa dal solito. Qui il gelato è leggero, digeribile e preparato con accostamenti insoliti. I maestri gelatieri usano spesso spezie, erbe aromatiche e ingredienti ricercati. È la scelta ideale per chi ha voglia di scoprire gusti nuovi e abbinamenti che non si trovano nelle classiche gelaterie.

Indirizzo: Via Felice Cavallotti, 36b, 00152, Roma

Otaleg!

Nel cuore di Trastevere, Otaleg! è famosa in tutta Italia per la sua originalità. Il laboratorio ha le pareti di vetro, così tutti possono vedere come viene preparato il gelato. Oltre ai gusti dolci tradizionali, realizzati con ingredienti di primissima qualità, qui si sperimenta molto con il gelato salato, perfetto per chi vuole farsi stupire.

Indirizzo: Via di S. Cosimato, 14a, 00153, Roma

Formaessenza Il gelato di Stefano Ferrara

Situata in zona Marconi, Formaessenza Il gelato di Stefano Ferrara ha una filosofia ben precisa: togliere il più possibile gli zuccheri per far sentire il vero sapore degli ingredienti. Il gelato resta cremoso e perfetto, ma è molto più leggero. Se siete amanti del cioccolato o del caffè, qui troverete selezioni speciali che esaltano le singole varietà come in nessun altro posto.

Indirizzo: Via Enrico Fermi, 102/104, 00146, Roma

Gelateria Torcè

Nel quartiere Eur (e non solo) c’è una delle gelaterie storiche della Capitale per quanto riguarda il gelato di alta qualità: si tratta di Torcè. Qui non si usano coloranti o additivi artificiali, ma solo materie prime pure. Questa gelateria è stata tra le prime a proporre gusti salati e particolari e oggi offre una scelta vastissima di creme e cioccolati bilanciati al millimetro.

Indirizzo: Viale dell’Arte, 9A, 00144, Roma

Cinque tappe da non perdere nella Capitale

Queste 5 gelaterie dimostrano che a Roma si può fare un gelato eccezionale seguendo strade diverse: c’è chi punta sulla tradizione, chi sulla leggerezza e chi sulle novità assolute. Il filo conduttore è uno solo: la scelta di ingredienti sani e la trasparenza verso chi compra.

Se vi trovate a passeggiare per Roma, vi consigliamo di fare una sosta in uno di questi laboratori per assaggiare un gelato fatto davvero a regola d’arte!