Gelati, il caldo record spinge le vendite in bar e supermercati
L’ondata di calore anomalo che ha caratterizzato l’ultima stagione estiva ha fatto scattare una vera e propria corsa al refrigerio,…
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A Milano il gelato che cambia le regole: Come Prima Più di Prima 2026
C’è un momento in cui un alimento smette di essere semplicemente qualcosa che si mangia e diventa cultura. Per il…
Gelato confezionato, addio letargo con la fine dell’estate: ecco come cambia l’acquisto nel retail
C’è stato un tempo in cui l’arrivo dei primi freddi autunnali coincideva con la quasi totale scomparsa del gelato dalle…
Gelato artigianale nei distributori automatici, l’idea di Ilaria Passali
Cosa succederebbe se, invece della solita merendina confezionata, da un distributore automatico uscisse un barattolino di gelato artigianale? È la…
AI e gelato artigianale: come convivono questi due mondi oggi?
A prima vista, mettere insieme l’intelligenza artificiale e il gelato artigianale può sembrare un azzardo o una contraddizione. Da una…
The Ice Cream Project, il pop-up estivo di Anya Hindmarch con i gusti più strani al mondo
A prima vista potrebbe sembrare assurdo: un cono di gelato al dentifricio, una pallina al dado da brodo di manzo…
Gelato al Fresco: a Cremona il gelato si fa in carcere
C’è un nuovo laboratorio di gelato in Lombardia, ma per trovarlo bisogna varcare le porte della Casa Circondariale di Cremona.…
Momo Gelati, la tradizione del gelato artigianale nel cuore di Lucca
Lucca è una città che conquista con le sue mura rinascimentali, le piazze raccolte, le torri medievali e le vie…
Le nuove aperture che potresti esserti perso: 11 gelaterie che devi assolutamente conoscere!
Il gelato artigianale continua ad espandersi ed evolversi lungo tutta la Penisola italiana, e non soltanto nelle città dove ormai…
Ma il prezzo del gelato industriale è veramente aumentato? Il fenomeno della shrinkflation
La risposta breve e diretta è sì: il gelato industriale costa sensibilmente di più rispetto al passato, anche se guardando semplicemente…
España Gelato Week 2026: partner e sponsor al fianco della prima edizione spagnola
La Gelato Week a settembre 2026 compie un nuovo passo importante: dopo la crescita del format in Italia, il progetto…
España Gelato Week 2026: il gelato artigianale alla conquista della Spagna
La cultura del gelato artigianale si prepara a vivere un momento di straordinaria valorizzazione oltre i confini italiani, approdando con…