Il dinamismo del mercato spagnolo: la nuova frontiera del fuori casa in Europa
Il panorama europeo del fuori casa sta vivendo una fase di profonda trasformazione e al centro di questo cambiamento si…
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I Dopocena: la storia di un rito milanese nato in gelateria
I Dopocena sono diventati un vero rito delle serate a Milano. La conclusione perfetta di una serata, un momento da…
Vincitori della Mostra Internazionale del Gelato (MIG) 2025 di Longarone: la classifica finale
Tra gli ultimi giorni di novembre e i primi di dicembre, la cittadina di Longarone — incastonata tra le montagne…
l gelato delle Olimpiadi Milano-Cortina 2026: perché “Oro Innevato” è già un’icona
Quando lo sport d’élite incontra l’eccellenza della gastronomia italiana, nasce indubbiamente un’icona. Ed è il caso del gusto “Oro Innevato”:…
Minimal, l’unico posto al mondo con un gelato Stella Michelin
Nel panorama dell’alta gastronomia internazionale, dove le stelle Michelin hanno storicamente illuminato cucine strutturate, menu complessi e percorsi costruiti attorno…
Gelaterie a Messina: 6 indirizzi da non perdere
A Messina il gelato è molto più di un semplice dessert: è un vero e proprio rito quotidiano. Un piacere…
Le altre gelaterie imperdibili di Firenze: indirizzi, storie e gusti da assaggiare
Dopo la prima tappa del nostro viaggio tra le migliori gelaterie di Firenze, proseguiamo l’esplorazione della città. Firenze vanta infatti…
Prossimi appuntamenti del mondo del Gelato 2026: dalla Gelato Week a La Scirubetta
Il mondo del gelato artigianale è un settore dinamico e in costante evoluzione. Per i professionisti (gelatieri, pasticceri, fornitori di…
Dove mangiare il gelato a Taranto: le migliori gelaterie della città
Taranto, sospesa tra Mar Grande e Mar Piccolo, è una città dove storia millenaria, natura e tradizioni convivono da secoli.…
Gelaterie a Modena: i migliori indirizzi
Modena non è solo terra di aceto balsamico e motori: è anche un luogo in cui il gelato artigianale ha…
Gelato Festival World Masters: i 16 finalisti italiani a Sigep 2026 e le nuove tendenze
Gelato Festival World Masters rappresenta oggi uno degli appuntamenti più rilevanti per il settore del gelato artigianale a livello internazionale.…
Pernigotti rilancia nel gelato: private label e redditività al centro del piano
Pernigotti, storico marchio dell’industria dolciaria italiana, ha annunciato nuove strategie focalizzate sul segmento del gelato industriale e sull’ampliamento dell’offerta private…