Modena non è solo terra di aceto balsamico e motori: è anche un luogo in cui il gelato artigianale ha trovato casa con qualità, inventiva e rispetto per le materie prime. La città vanta eccellenze in grado di mescolare sapori tradizionali, ingredienti locali e idee innovative, dando vita a un gelato amato tanto dai locali che dai turisti. Tra queste eccellenze, una realtà — Bloom — ha addirittura conquistato i rinomati “Tre Coni” della Guida Gelaterie d’Italia del Gambero Rosso nel 2025, il massimo riconoscimento per un gelatiere artigianale. In questa guida, le migliori gelaterie a Modena dove concedersi una prelibatezza in grado di stupire e conquistare.
Gelaterie a Modena: 5 indirizzi da non perdere
Tra indirizzi storici, cremerie moderne e gelaterie pluripremiate, ecco cinque realtà diverse tra loro, accomunate da un’attenzione autentica al gusto e alla lavorazione artigianale del gelato.
Bloom – Il vero gelato naturale
Con ben due indirizzi in città (uno in via Vignolese e l’altro in Piazza Martini), Bloom rappresenta uno dei punti più alti del gelato artigianale modenese — non a caso, è l’unica realtà della provincia ad aver ottenuto i Tre Coni della Guida Gelaterie d’Italia del Gambero Rosso. Il progetto nasce da una visione chiara: creare un gelato naturale, privo di scorciatoie , capace di valorizzare ingredienti stagionali e materie prime selezionate con estrema cura.
I gusti cambiano spesso e seguono la disponibilità della frutta fresca e dei prodotti migliori del momento, con un equilibrio preciso tra dolcezza, struttura e intensità aromatica. Tra i prodotti più innovativi, i sorbetti realizzati con diverse varietà botaniche, dall’acacia alla calendula, per passare dalla camomilla e dal castagno, e arrivare al lillà e al glicine.
Gelateria Artigianale Diecigusti
Diecigusti è una gelateria che punta sull’essenziale, sia nella proposta che nella filosofia produttiva. Pochi gusti, come suggerisce il nome, ma realizzati con una precisione tecnica che si percepisce immediatamente all’assaggio. Qui il gelato è pensato per essere equilibrato, con una ricetta che prevede la riduzione degli zuccheri artificiali utilizzati e una selezione rigorosa delle materie prime, dalle nocciole piemontesi al cacao monorigine ai pistacchi siciliani, fino alla frutta utilizzata solo nel pieno della sua stagionalità.
Il risultato è un gelato pulito, elegante, in cui ogni ingrediente mantiene una propria identità ben riconoscibile. Tra i gusti, da non perdere è il cioccolato Kumasi, ricavato da bacche di cacao di origine africana, dal gusto morbido e avvolgente, senza lattosio e miscelato con acqua minerale di fonte.
GIOELIA Cremeria
Ospitata nel cuore del centro storico di Modena, GIOELIA Cremeria interpreta il gelato artigianale con un linguaggio contemporaneo che dialoga con la grande tradizione italiana, attraverso una ricerca costante sull’equilibrio delle ricette e sulla qualità delle materie prime. La cremosità, tratto distintivo della cremeria, nasce da lavorazioni precise e da basi studiate per esaltare ogni ingrediente, restituendo al palato una consistenza vellutata e armoniosa.
Accanto ai grandi classici, come la crema al latte, la nocciola e il pistacchio, la vetrina propone interpretazioni più moderne. Tra queste, il Dubai Chocolate, un avvolgente cioccolato al latte con variegatura al pistacchio croccante, ispirato alla viralissima tavoletta di cioccolata. Nei mesi più caldi trovano spazio anche sorbetti alla frutta dal profilo fresco e naturale, come limone, mango o frutti di bosco, pensati per chi cerca una pausa più leggera ma ugualmente appagante.
SLURP
SLURP è una delle gelaterie più frequentate e apprezzate dai modenesi, segno di una qualità costante e affidabile nel tempo. Qui il gelato non è pensato come esperienza elitaria, ma come piacere quotidiano ben fatto. Le porzioni sono generose e i gusti incontrano un pubblico molto ampio, da chi segue una dieta vegana agli intolleranti a glutine e lattosio.
Le creme sono piene e rotonde, i gusti alla frutta freschi e realizzati con ingredienti di stagione. Da non perdere anche la sezione dedicata alla pasticceria, con un’ampia selezione di torte gelato e torte semifreddo.
Gelateria Vignolese
La Gelateria Vignolese è uno di quegli indirizzi storici che raccontano il rapporto profondo tra Modena e il gelato artigianale. Attiva da decenni e ospitata nel cuore della città, in via Vignolese, nel tempo ha costruito la propria reputazione su ricette classiche, lavorazioni tradizionali e un legame forte con il quartiere e la clientela abituale.
I gusti seguono una linea rassicurante, dove le creme tradizionali e i sorbetti alla frutta restano protagonisti, senza inseguire mode passeggere. In altre parole, è il luogo ideale per chi cerca il sapore del gelato “di una volta”. Un prodotto ben fatto, riconoscibile e capace di evocare ricordi, che dimostra come la semplicità, quando è sostenuta dalla qualità, resti sempre una scelta vincente.
Che si tratti di una passeggiata in centro, di una serata estiva o di una scoperta fuori dai percorsi più battuti, le migliori gelaterie a Modena offrono un’esperienza di gusto da assaporare con lentezza, lasciandosi guidare dalla qualità e dalla passione di chi il gelato lo crea ogni giorno.
