Gelato Week 2026: torna la settimana del gelato in Italia, e arriva in 4 nuove città

Partecipare alla Gelato Week significa intraprendere un percorso di scoperta attraverso i quartieri più suggestivi delle nostre città. Il format dell’evento è tanto semplice quanto rivoluzionario: ogni centro urbano che decide di partecipare viene organizzato in percorsi tematici che guidano gli appassionati da un laboratorio all’altro. A differenza di manifestazioni simili, non si tratta di una fiera racchiusa in un padiglione, ma di una festa all’aperto che invita a camminare, esplorare e degustare. In ciascuna delle tappe previste, i visitatori hanno l’opportunità di assaggiare creazioni esclusive, pensate appositamente per la settimana.

Il cuore dell’edizione 2026, dal 14 al 19 aprile, risiede proprio in queste “limited edition”: ogni gelateria coinvolta presenterà, infatti, un gusto, un omaggio creativo al territorio o alla regione di appartenenza. È un modo per valorizzare la biodiversità gastronomica italiana, permettendo ai maestri gelatieri di esprimere la propria visione attraverso ingredienti locali, tecniche d’avanguardia o abbinamenti audaci che raccontano l’identità del luogo in cui operano. I visitatori, quindi, potranno scegliere tra i gusti evergreen, spaziando dal limone al cioccolato, e le nuove proposte, probabilmente più audaci e innovative.

Un’espansione senza precedenti

Il successo delle passate stagioni ha spinto ConGelato a guardare oltre, portando la Gelato Week 2026 a coprire ben 11 città, da nord a sud, per un totale che supera le 100 gelaterie aderenti. Milano si conferma il centro nevralgico della manifestazione con ben 30 insegne coinvolte, seguita da una Roma sempre più dinamica con 18 laboratori. Il dinamismo di questa edizione è testimoniato anche dalla presenza capillare in centri come Bologna e Torino, entrambi con 10 gelaterie, e dalla partecipazione attiva di città come Padova, Verona, Genova, Firenze, Napoli, Reggio Calabria e Lecce.

Questa distribuzione geografica permette di tracciare una vera e propria mappa del gusto nazionale. I partecipanti potranno scegliere tra diverse modalità di degustazione grazie a un sistema di biglietteria flessibile, disponibile sul sito ufficiale dell’evento. Per chi desidera un approccio più agile, il biglietto “Coppetta” offre l’accesso al percorso con degustazioni di una coppetta di 1 o 2 gusti, mentre il biglietto “Cono” è dedicato a chi cerca un’esperienza più completa con formati da due e tre gusti, volendo anche il cono. I prezzi, calibrati in base alla città di riferimento, rendono l’evento accessibile a tutti, dai turisti curiosi alle famiglie locali, trasformando la settimana in un rito collettivo.

Oltre la degustazione: formazione e competizione

La Gelato Week 2026 non si esaurisce al bancone della gelateria. La vera novità di questa edizione è rappresentata dalle “Gelato Week Experiences”, nate dalla prestigiosa collaborazione con Eataly. Si tratta di una serie di appuntamenti dedicati alla cultura del gelato, con lezioni teoriche, incontri guidati e dimostrazioni pratiche tenute da alcuni dei migliori gelatieri del panorama italiano. Questi momenti sono pensati per chi vuole andare oltre l’assaggio e comprendere i segreti della mantecazione, la scelta delle materie prime e la scienza che si cela dietro una struttura perfetta.

L’apertura ufficiale della manifestazione sarà affidata a “Fuori Gelato”, un evento d’eccezione che si terrà lunedì 13 aprile 2026 presso la Carpigiani Gelato University. L’intera giornata, dedicata principalmente ai professionisti e agli addetti ai lavori, vedrà una sfida tra 6 gelatieri d’élite, ognuno in rappresentanza delle città protagoniste della scorsa edizione. Si tratta di un momento di confronto tecnico di altissimo livello, reso possibile grazie alla sinergia con partner di spicco come Carpigiani Gelato University, Valrhona, Disaronno Ingredients e molti altri, che sottolinea quanto sia importante fare rete per far crescere l’intero settore.

Un ecosistema di partner per una mobilità sostenibile

Un evento diffuso su 11 città richiede necessariamente un’organizzazione logistica complessa, che quest’anno punta con decisione sulla mobilità intelligente e sulla comunicazione digitale. Grazie al sostegno di partner come Deliveroo, Wami, Dott e Flixbus, la Gelato Week promuove un modo di vivere la città fluido e consapevole. I visitatori potranno, quindi, spostarsi tra le diverse tappe dei percorsi urbani godendo di agevolazioni e supporti che rendono l’esperienza non solo golosa, ma anche facile da organizzare.

La Gelato Week 2026 si preannuncia come l’edizione della maturità, capace di unire la potenza di un grande evento nazionale alla cura del dettaglio tipica della bottega artigianale. È un invito a riscoprire la bellezza delle nostre città attraverso il filtro della dolcezza, celebrando quel patrimonio immateriale che rende il gelato italiano un’icona riconosciuta in tutto il mondo.

Se non avete ancora pianificato la vostra settimana di aprile, è il momento di consultare il portale ufficiale per scoprire le gelaterie coinvolte e scegliere il vostro percorso ideale. Non perdete l’occasione di assaggiare il futuro del gelato artigianale e di partecipare a una festa che celebra l’impegno, la creatività e la passione di chi, ogni giorno, trasforma il laboratorio in un luogo di meraviglia.