Gelato Day 2026: “Melody” è il gusto che unisce l’Europa

Il Gelato Day, la Giornata Europea del Gelato Artigianale, è l’unica ricorrenza dedicata a un alimento promossa dal Parlamento europeo. Si celebra ogni anno il 24 marzo con l’obiettivo di valorizzare il gelato artigianale come eccellenza del patrimonio gastronomico europeo, promuovendo qualità, sicurezza alimentare, creatività e tradizione. L’idea nasce nel 2009 e, dopo un primo tentativo non andato a buon fine, raccoglie progressivamente consensi trasversali in ambito europeo. Nel 2013 il 24 marzo viene ufficialmente istituito come Giornata Europea del Gelato Artigianale, riconoscendone l’eccellenza tra i prodotti lattiero-caseari freschi e il valore culturale ed economico per l’intero continente.

Ogni anno migliaia di gelaterie in tutta Europa partecipano con eventi, degustazioni e iniziative speciali, contribuendo a diffondere la cultura del “saper fare” e a rafforzare il senso di appartenenza a una tradizione condivisa.

Gelato Day 2026: un’edizione speciale tra gusto e musica

L’edizione di quest’anno, in programma il 24 marzo 2026, si ispira all’Eurovision Song Contest, che si terrà a Vienna dal 12 al 16 maggio 2026. Il tema scelto è “Il Gelato che Fa Cantare l’Europa”, un incontro simbolico tra gusto e musica, due linguaggi universali capaci di unire popoli e culture diverse, in grado di superare qualsiasi confine.

Accanto agli ideatori, Longarone Fiere Dolomiti e Artglace, l’edizione 2026 vedrà il coinvolgimento di associazioni e realtà del settore in tutta Europa, oltre a iniziative speciali che proseguiranno anche a Vienna nel mese di maggio.

Il gusto 2026 è “Melody”

Protagonista del Gelato Day 2026 sarà “Melody”, il Gusto dell’Anno selezionato attraverso un concorso europeo promosso da Artglace e ospitato a SIGEP World, in programma dal 16 al 20 gennaio 2026 alla Fiera di Rimini. “Melody” è il primo gusto ufficiale ispirato alla musica europea. Non solo una proposta gastronomica, ma un progetto culturale che traduce in esperienza sensoriale i valori di diversità, creatività e armonia che caratterizzano l’identità del continente. Il concorso ha invitato i maestri gelatieri europei a ideare un gusto capace di:

• rappresentare l’identità europea attraverso un’armonia di sapori.
• valorizzare ingredienti simbolo di uno o più Paesi UE.
• utilizzare materie prime facilmente reperibili.
• raccontare tradizioni locali e favorire il dialogo tra culture.
  

La ricetta ufficiale, firmata dal maestro gelatiere Guerrero, prevede una base cremosa e avvolgente, variegatura al pistacchio, granella di pistacchio, una delicata salsa all’arancia, che aggiunge una nota agrumata e luminosa. Il risultato è un gusto equilibrato e armonico, pensato come una composizione musicale dove ogni ingrediente è una nota che contribuisce a creare un insieme coerente e coinvolgente.

Il 24 marzo 2026, in occasione del Gelato Day, “Melody” sarà proposto in tutte le gelaterie aderenti, sia nella versione originale secondo la ricetta ufficiale, sia reinterpretato dai maestri gelatieri con ingredienti pensati per valorizzare il proprio territorio.

Vienna, capitale simbolica del gelato europeo

Il Gelato Day non è soltanto una celebrazione gastronomica. È un progetto culturale che sostiene la qualità e la sicurezza del gelato artigianale, valorizzando le produzioni locali europee. Promuove la creatività e l’eccellenza dei maestri gelatieri, rafforzando il senso di identità europea attraverso un prodotto simbolo della tradizione. Nel 2026, “Melody”, promuove i valori di armonia, dialogo e diversità, proprio come accade nella musica.