Dove mangiare il gelato a Cesena: i laboratori artigianali da non perdere

Cesena ha una scena del gelato artigianale molto solida, costruita su realtà che negli anni sono diventate veri punti di riferimento per chi vive la città. Qui il gelato mantiene un’impronta molto romagnola, complice anche la vicinanza a località marittime come Cesenatico, Cervia e Milano Marittima, che ha influenzato molto il modo di vivere il gelato nella “città dei Tre Papi”. Le porzioni sono generose,  mentre grande attenzione va alle creme classiche e alla dimensione sociale del mangiare questa amata prelibatezza: i locali sono sempre pieni, soprattutto dopo cena, quando il centro e le zone più frequentate si riempiono di persone in cerca della classica coppetta o del cono da passeggio.

Negli ultimi anni, accanto alle gelaterie storiche, sono cresciute anche realtà più moderne che hanno iniziato a lavorare su ingredienti biologici, gusti stagionali e lavorazioni più curate dal punto di vista tecnico e della sostenibilità. Il risultato è una città dove convivono benissimo tradizione e approcci più contemporanei: si passa facilmente dal pistacchio e dalla nocciola “vecchia scuola” a proposte più leggere, naturali o ispirate al mondo della pasticceria.

Dove mangiare il gelato a Cesena: guida agli indirizzi storici e ai laboratori moderni

In questa guida, alcuni dei più rinomati luoghi dove mangiare il gelato a Cesena, tra indirizzi storici, laboratori artigianali e locali che negli ultimi anni si sono distinti per qualità, varietà e ospitalità.

“Gelatteria” Leoni

Leoni non è una classica gelateria, ma una “gelatteria” con ben tre sedi a Cesena e dintorni (centro, Oltresavio, e San Giorgio di Cesena), dedita alla lavorazione del latte e alla produzione di yogurt, formaggio, torte, pasticceria e semifreddi, oltre al classico gelato. Il concept nasce dall’esperienza e dall’intuizione del Maestro Gelatiere Roberto Leoni, che ha saputo coniugare tradizione e innovazione, frutto anche della propria esperienza quindicennale in Italia e all’estero. Si tratta infatti dell’unica gelateria nella regione ad aderire al progetto di Coldiretti “Campagna amica del gelato”, a garanzia della qualità e della provenienza delle materie prime utilizzate, a partire dal latte, per passare alla frutta e al miele.

Tra i classici più amati possiamo così trovare la Crema Italiana, realizzata con uova fresche e scorza di limone e vaniglia in infusione, il Cioccolato Noir, che prevede l’utilizzo di ben 5 tipi di cacao monorigine selezionati, ma anche la crema gelato di Nocciola I.G.P. del Piemonte e il Pesto di Pistacchi siciliani arricchito con il prestigioso sale della vicina Cervia. Ampia anche la varietà di gelati preparati con solo frutta di stagione, coltivata e raccolta al punto di maturazione nel Podere Leoni. La “gelatteria” è aperta tutto l’anno, con possibilità di ordinare il gelato d’asporto direttamente da casa. 

La Cremeria

Situata lungo il centralissimo viale Repubblica, la Cremeria è una delle gelaterie storiche della città, e punta tutto sui gusti della tradizione, spesso rivisitati con un tocco di modernità. Nascono così il cioccolato fondente al rum, il pesto di pistacchi e l’amarena croccante, ispirata al celebre stecco Algida.

Monti Gelato

Poco fuori dal centro, in via Cervese, troviamo poi Monti Gelato, che da oltre trent’anni ha la missione di offrire un prodotto ispirato alla tradizione, ma eseguito secondo gli standard e le tecniche del momento, utilizzando materie prime di altissima qualità, quanto più possibile locali, stagionali, e certificate con marchi come D.O.P. e I.G.P. Il gelato viene poi mantecato di volta in volta, in quantità tali da offrire costantemente un prodotto perfettamente fresco e cremoso.

Oltre ai gusti classici, ma mai scontati (come bacio, amarena, biscotto e crema della nonna), è possibile trovare anche un’ampia selezione di proposte a base d’acqua, adatte dunque anche a chi segue una dieta vegana o è intollerante al lattosio. Tra queste, nero fondente, pistacchio, montebianco, arachide, nonché diversi gusti alla frutta (in questa stagione, mango, fragole, e limone). Interessante anche la scelta di torte gelato (con possibilità di personalizzarle su prenotazione) e monoporzioni.