Il gelato al gusto di latte materno: l’idea provocatoria di Frida USA
Tra i trend più discussi dell’estate 2025, ce n’è uno che ha attirato l’attenzione più di tutti per l’idea scioccante…
Articoli scritti da Manuel Caldarese
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Come inserire il gelato negli eventi aziendali e di catering
Non c’è più solo il buffet tradizionale o la pasticceria mignon: oggi il gelato artigianale entra a pieno titolo tra…
Quanto costa aprire una gelateria: guida completa 2025
Quanto costa aprire una gelateria nel 2025? Una domanda dalla risposta sicuramente non semplice, soprattutto se si considera che dietro…
Le 5 cose che ogni gelateria deve avere per garantire un gelato eccellente
Nel mondo del gelato artigianale, la passione è fondamentale. Ma non basta. Per offrire un prodotto davvero eccellente, servono competenze,…
Come aprire una gelateria: consigli e burocrazia
Aprire una gelateria artigianale rappresenta il sogno di molti, poiché unisce la passione per il gusto italiano alla possibilità di…
Albo d’oro della Coppa del Mondo di Gelateria: le nazioni e i protagonisti del gelato mondiale
Il mondo della gelateria artigianale ha i suoi campioni consacrati: ogni due anni, sotto i riflettori del SIGEP a Rimini,…
I migliori abbinamenti di gelato e liquori
L’abbinamento gelato e liquori è spesso sottovalutato, ma può riservare grandi sorprese, soprattutto se si scelgono con attenzione gusti e…
Gelateria d’inverno: come farla funzionare tutto l’anno
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6 gelaterie artigianali dove mangiare il gelato a Brescia
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Dove mangiare un gelato a Catania
Catania non è solo Etna e Barocco; è anche una delle roccaforti indiscusse della tradizione dolciaria siciliana, dove il gelato…
I gelati più richiesti nei supermercati italiani
Il gelato è uno dei piaceri più amati dagli italiani (e non solo) — basti pensare che, secondo una ricerca…