Gelati vegani, senza glutine e senza lattosio: tutte le novità dell’estate 2026

L’estate 2026 conferma una tendenza ormai consolidata: il gelato è sempre più inclusivo. Oggi il mercato offre un’ampia scelta di gelati vegani, senza glutine e adatti a persone intolleranti al lattosio, con ricette sempre più curate, ingredienti di qualità e sapori che non hanno nulla da invidiare ai gelati tradizionali.

Dalle vaschette ai coni, passando per gli stecchi e i sorbetti, le principali aziende hanno ampliato le proprie linee “free from”, proponendo alternative che coniugano gusto, benessere e inclusività. Che si tratti di una scelta etica, di un’esigenza di salute o di una semplice preferenza alimentare, trovare il gelato perfetto è oggi molto più semplice che in passato.

In questa guida abbiamo selezionato alcuni dei migliori gelati dell’estate 2026, dedicati a chi cerca prodotti vegani, senza glutine o senza lattosio, analizzandone caratteristiche, ingredienti e punti di forza per aiutarti a scegliere il dessert ideale da gustare nelle giornate più calde.

Gelati vegani al supermercato: tutte le novità dell’estate 2026

Negli ultimi anni i gelati vegani hanno conquistato sempre più spazio nei banchi freezer dei supermercati, grazie a ricette innovative a base di ingredienti vegetali come avena, mandorla, cocco e soia. Per l’estate 2026 le aziende propongono nuove referenze e grandi classici rivisitati, pensati per offrire gusto e cremosità senza ingredienti di origine animale.

Ecco quali sono le principali novità che vegani e intolleranti al lattosio possono mettere nel carrello.

Stecco Mini Caffè – Amando Sammontana

Dopo il successo del biscotto gelato con ripieno alla vaniglia e frutti di bosco e della vaschetta alla vaniglia con variegatura alla nocciola e cioccolato fondente, entrambi realizzati con latte di mandorla siciliana, Sammontana, torna con un nuovo prodotto, parte della linea Amando, dedicata a vegani e intolleranti al lattosio. Si tratta del mini stecco alla vaniglia con variegatura al caffè e copertura al sorbetto al caffè, una consistenza morbida e scioglievole che a molti ricorda l’iconica Coppa del Nonno. Il prodotto, come tutti quelli che fanno parte della linea, è anche senza glutine, per una bontà davvero inclusiva! 

Vaschetta Gelato Vaniglia e Mango – Amando Sammontana

Sempre parte della linea Amando è la nuova vaschetta alla vaniglia con variegatura al sorbetto di mango, che sostituisce quella alla vaniglia variegata con caramello e pezzi di mandorla, che aveva accompagnato le scorse stagioni estive. Una proposta rinfrescante, leggera ed esotica, pronta a conquistare sia grandi che piccini!

Cono Zero Zuccheri Aggiunti – Valsoia

Novità in casa Valsoia è invece il Cono Zero, nato per rispondere alla crescente domanda di prodotti senza zuccheri aggiunti, che va ad aggiungersi alla Vaschetta Zero Fragola e Limone e delle Coppe Zero Mango e Cocco uscite sul mercato nel 2025. La nuova referenza combina un cremoso gelato bianco con una variegatura al cioccolato fondente, topping di nocciole croccanti, cialda croccante e punta di cioccolato fondente. La ricetta è a zero zuccheri aggiunti e contiene solo 3 grammi di zuccheri per 100 grammi di prodotto. 

Gelati senza glutine: le novità per intolleranti e celiaci

Chi soffre di celiachia o segue una dieta senza glutine può contare su un’offerta sempre più ampia di gelati confezionati. Dalle vaschette ai coni, fino agli stecchi e ai ghiaccioli, molti marchi propongono prodotti certificati o realizzati con ingredienti naturalmente privi di glutine. Come sempre, è importante verificare attentamente l’etichetta e le eventuali certificazioni, poiché ricette e processi produttivi possono variare.

Ecco alcune delle migliori proposte da trovare al supermercato nell’estate 2026.

Barattolino a base di albume d’uovo (gusti vari) – YoEggs

Cremoso, avvolgente e, al tempo stesso, ricco di proteine, senza zucchero e basso in calorie: è il nuovo gelato di YoEggs, brand italiano specializzato nella produzione di dessert a base di albume d’uovo, salutari, senza zuccheri e ad alto contenuto di proteine. Tre sono i gusti di gelato (pistacchio, vaniglia e nocciola). 100 grammi di prodotto apportano ben 7 grammi di proteine, zero grammi di zucchero e meno di 130 calorie. Il prodotto non contiene glutine e nemmeno lattosio (è dunque adatto a intolleranti, ma non a vegani).

Cioccolato Bianco e Mirtilli Rossi Scandinavi – Nuii

Tra le proposte in casa Nuii più amate vi è sicuramente lo stecco al mascarpone, arricchito da una cremosa salsa ai mirtilli rossi scandinavi e ricoperto da un croccante strato di cioccolato bianco. Come per la maggior parte dei gusti offerti dal brand, inclusi NUII Caramello Salato e Noci Macadamia Australiane, NUII Cioccolato fondente e Mirtilli dei Paesi Nordici, NUII Mandorle e Vaniglia di Java, NUII Mandorle Caramellate Salate e Miele della Nuova Zelanda, NUII Cocco e Mango Indiano , si tratta di un gelato senza glutine e adatto a chi segue una dieta vegetariana.

Orange Burst – Solero

Per concludere, un gelato più fresco e fruttato: il nuovo Orange Burst di Solero, che va ad aggiungersi al classico Exotic e al nuovissimo Berry Burst. Il concept rimane quello di sempre: un cremosissimo gelato alla vaniglia ricoperto da un freschissimo sorbetto, in questo caso all’arancia e lampone. Oltre a essere senza glutine, si tratta anche di un’opzione piuttosto dietetica, con meno di 100 kcal per gelato.