Una storia che inizia nel 1979
La Gelateria Marghera nasce nel 1979, quando Angelo, il fondatore, decide di lasciare il bar pasticceria di Settimo Milanese per trasferirsi a Milano. In via Marghera acquista una piccola latteria trasformandola in una gelateria artigianale con l’unico obiettivo di offrire un gelato buono, autentico e realizzato con ingredienti naturali.
All’epoca la gelateria è stata una vera novità per la città: un negozio interamente dedicato al gelato, pensato non solo per il consumo immediato ma anche per l’asporto. La proposta era ampia e inusuale per quegli anni, con 36 gusti a rotazione, tutti artigianali. Il successo fu immediato, e contribuisce a cambiare la percezione del gelato, che smette di essere un piacere esclusivamente estivo, per diventare un dessert da godersi tutto l’anno.
Ed è così che arriva l’intuizione di Franco, attuale proprietario della gelateria e figlio del fondatore, che introduce il gelato da portare a casa, allargando i momenti di consumo.
La nascita dei Dopocena
Alla fine degli anni ’90 nascono i Dopocena, un’idea che segnerà una svolta. Non più solo gelato in vaschetta o cono, ma un dessert monoporzione in bicchiere, pronto da servire, elegante e perfetto per concludere una serata. Strati di gelato si alternano a salse golose, frutta fresca, frutta secca e scaglie di cioccolato. Un prodotto capace di soddisfare i gusti di tutti grazie alle proposte che spaziano dai più classici, come nocciola, marron glacé, tiramisù e cioccolato, alle opzioni più leggere a base di sola frutta, senza latte.
Il gelato diventa quindi anche un prodotto di pasticceria, un’alternativa ai dessert tradizionali.
Da quel momento, i Dopocena sono diventati un simbolo della Gelateria Marghera. In oltre 25 anni di storia, il laboratorio ha creato più di 100 varianti, che si rinnovano in base alla stagionalità, mantenendo sempre al centro la qualità artigianale.
Le novità dei Dopocena
Tra le novità troviamo i Dopocena senza latte, pensati per essere adatti a tutti. Otto nuovi gusti a base frutta, alcuni totalmente fruit, altri arricchiti dalla Crema Moderna (la nuova crema a base riso). I nuovi gusti includono: pesca, limone, ananas, fico, anguria e melone, fragola e Crema Moderna, mango e lampone, frutti di bosco e Crema moderna. Disponibili sia singolarmente, che in pratiche confezioni d’asporto termiche.
Da l’ultimo autunno invece l’offerta si è arricchita con abbinamenti proprio di questa stagione: zucca e fondente, arancia e cioccolato, lampone e cioccolato, e crema e cioccolato.
I Dopocena, un simbolo della Gelateria Marghera
Punto di riferimento per gli amanti del gelato artigianale a Milano, la Gelateria Marghera continua a rinnovarsi ed evolversi, senza mai perdere di vista la qualità e la tradizione. I Dopocena, un’idea nata negli anni ’90, restano ancora oggi un must delle serate milanesi, soprattutto nella versione d’asporto.
