Cos’è la Guida ConGelato?
Se sei un gelatiere e credi che il tuo lavoro meriti di essere conosciuto, questa pagina è per te.
La Guida ConGelato seleziona le realtà che vale la pena consigliare. Non certifichiamo nulla, esprimiamo un punto di vista costruito su anni di esperienza con il gelato italiano.
Il processo è semplice: compili un questionario, ci racconti come lavori, e noi valutiamo.
⚠️ Congelato si riserva sempre il diritto di effettuare dei controlli sull’esito del questionario. Questi controlli potranno essere effettuati a campione o su segnalazione. In caso di controllo negativo ha la possibilità di revocare o non concedere l’ingresso all’interno della Guida ConGelato
Come funziona?
1
Compila il questionario
Raccontaci come produci il gelato attraverso il nostro questionario.
2
Verifica e confronto
Il nostro team analizza i tuoi dati con attenzione. Se servono chiarimenti, ti ricontattiamo.
3
Comunicazione del risultato
Riceverai il risultato con il titolo associato.
4
Per gli abbonati
Ricevi la vetrofania per la tua gelateria.
Cosa valutiamo?
Il questionario è composto da 28 domande suddivise in cinque aree chiave:
Basi e ricette
Ingredienti e additivi
Processi produttivi
Formazione e consapevolezza
Unicità
Il perché del riconoscimento
Ogni giorno, centinaia di gelatieri lavorano con passione, tecnica e scelte consapevoli.
ConGelato nasce per valorizzarli. Non con premi o classifiche, ma con un riconoscimento che racconta chi lavora bene.
Il nostro obiettivo?
Mettere in luce l’unicità, quella vera, quella che si sente al primo assaggio.
FAQ
Tutte le gelaterie presenti sul territorio italiano, indipendentemente dalle dimensioni o dal numero di punti vendita. L’unico requisito è la voglia di raccontare il proprio lavoro con onestà.
Il punteggio che ottieni compilando il questionario ci da una base per valutare la tua gelateria. Successivamente, uniamo questo a un punteggio che abbiamo assegnato noi alla tua gelateria. Questo determinerà il tuo posizionamento sulla Guida ConGelato.
Dipende da come produci il gelato.
Se le tue gelaterie utilizzano lo stesso laboratorio o seguono le stesse modalità produttive, puoi compilare il questionario una sola volta. La valutazione ottenuta si applica a tutti i punti vendita di proprietà che lavorano allo stesso modo.
Se invece alcune sedi operano in franchising, il discorso cambia: ogni titolare risponde in modo autonomo del proprio lavoro. Una gelateria in franchising viene valutata indipendentemente dalle altre dello stesso marchio, e può ottenere un livello diverso.
Il questionario richiede in media circa 25 minuti per essere completato.
È pensato per permettere alle gelaterie di raccontare in modo chiaro il proprio approccio alla produzione del gelato.
I dettagli del questionario restano privati. Se la tua gelateria entra in guida, viene mostrato solo il livello assegnato.
No. La Guida ConGelato è una selezione editoriale indipendente, basata sulla nostra esperienza e valutazione. Non rilasciamo certificazioni, esprimiamo un punto di vista.
No, è completamente volontaria. Siete voi a contattarci, e siamo noi a decidere se inserirvi.
Sì. Il questionario può essere aggiornato una volta all’anno. Se il tuo lavoro evolve, anche il tuo livello può farlo.
Sì. La compilazione del questionario è assolutamente gratuita.
Se selezionati, potete usare il badge della Guida ConGelato sul vostro sito, sui social e in gelateria, nel rispetto delle linee guida ConGelato.
Il sistema si basa sulla fiducia e sulla trasparenza.
ConGelato può effettuare verifiche a campione e, in caso di incongruenze, sospendere temporaneamente il riconoscimento fino a chiarimento.
Perché le persone che usano ConGelato cercano gelaterie in cui vale la pena andare e si fidano di quello che consigliamo. Essere in guida significa raggiungere un pubblico che il gelato lo prende sul serio, proprio come voi.
Le gelaterie verificate sono quelle che hanno completato il questionario e superato il processo di verifica del nostro team. Solo queste compaiono all’interno della Guida ConGelato.
Alcune gelaterie compaiono in guida anche senza aver compilato il questionario. Si tratta di realtà che conosciamo direttamente e che riteniamo valga la pena segnalare. In questi casi il tag “non verificata” indica che non è stato effettuato il nostro processo standard di valutazione.
Dopo che hai compilato il questionario, il nostro team ti contatta per un confronto diretto: un incontro dal vivo, se possibile, o una videochiamata. Ti facciamo alcune domande sulle risposte che hai dato, quelle per noi più significative, per capire meglio come lavori e attribuire il livello corretto.
Se sei una gelateria che ConGelato conosce già, questo passaggio può non essere necessario: in quel caso il livello viene definito combinando il questionario con la nostra valutazione diretta.
Puoi riprovare l’anno successivo, ricompilando il questionario. Non c’è nessuna penalizzazione permanente: se il tuo lavoro cambia, anche la valutazione può cambiare.