Le migliori gelaterie dove mangiare il gelato nel centro storico di Roma

Passeggiare nel centro storico di Roma significa immergersi in secoli di storia e bellezza. Da Piazza Navona al Pantheon, fino alla Fontana di Trevi, dietro ogni angolo c’è qualcosa di sorprendente. E tra una visita e l’altra non può mancare anche una pausa dedicata a un grande classico: il gelato artigianale. Nel centro storico di Roma le gelaterie sono davvero tantissime: ci sono locali storici che hanno contribuito a costruire la tradizione romana, laboratori artigianali che puntano sulla qualità delle materie prime, e indirizzi più creativi dove sperimentare gusti e abbinamenti insoliti.

Orientarsi tra i tanti indirizzi, però, non è sempre facile. Ecco quindi una selezione di alcune delle migliori gelaterie, tra grandi classici, ricette originali e proposte pensate per esigenze alimentari specifiche.

Frigidarium

A pochi passi da Piazza Navona, Frigidarium è una delle gelaterie più conosciute del centro storico. Dal 1988 propone gelati preparati con latte fresco, frutta di stagione e ingredienti selezionati, senza conservanti, coloranti, olio di palma o zuccheri raffinati.

Accanto ai grandi classici ci sono diverse specialità, tra cui il Mozart, con pistacchio di Bronte, cioccolato e mandorla, il Cannolo Siciliano, il Cremino e il gusto della casa Frigidarium, con caramello, gianduia e biscotti Pan di Stelle. Questa gelateria è perfetta se si è in cerca di opzioni senza glutine, anche coni e cialde infatti sono disponibili in versione gluten free.

Indirizzo: Via del Governo Vecchio 112

Giolitti

Fondata nel 1900, Giolitti è una vera istituzione romana e una delle gelaterie storiche più celebri della Capitale. Nata come latteria e diventata in seguito fornitrice della Casa Reale, è ancora oggi gestita dalla stessa famiglia che tramanda ricette e lavorazioni di generazione in generazione.

Giolitti è un vero tempio della tradizione. Si trovano infatti principalmente gusti classici come pistacchio, crema e cioccolato fondente, da accompagnare all’immancabile panna montata fresca, preparata ogni giorno. Oltre al gelato la gelateria è rinomata anche per la produzione di dolci e pasticceria artigianale.

Indirizzo:
Via Uffici del Vicario, 40

Gelateria del Teatro

Tra Piazza Navona e Castel Sant’Angelo, la Gelateria del Teatro nasce dalla passione per il gelato artigianale e dalla ricerca delle migliori materie prime. La filosofia del laboratorio mette al centro la genuinità degli ingredienti e la loro qualità, con particolare attenzione alla stagionalità.

Ci sono gusti alla frutta, come Limone della Costiera Amalfitana, Agrumi di Sicilia e Ciliegia, accanto ai grandi classici e ad abbinamenti più originali che valorizzano erbe aromatiche e ingredienti insoliti. Alcuni esempi sono cioccolato bianco al basilico, crema allo zenzero, stracciatella alla menta, salvia e lamponi, o lavanda e pesca bianca. C’è anche una vasta selezione di cioccolato, con gusti come Amazzonia, cioccolato al latte, cioccolato al peperoncino, tartufo e Sacher. Sono particolarmente attenti anche alle esigenze alimentari, con numerose proposte senza lattosio, senza glutine e senza uova.

Indirizzo: Via dei Coronari 65/66

Gelateria Quinto

La Gelateria Quinto nasce nel 1915, quando la bottega vendeva lupini e prodotti dolciari. Nel dopoguerra il locale si è trasformato in una delle gelaterie simbolo della zona di Piazza Navona e dal 1984 è conosciuto anche per i frullati e gli yogurt preparati con frutta fresca di stagione.

Qui il protagonista è il gelato della tradizione, dalla consistenza naturale e conservato nei classici pozzetti. La produzione è realizzata senza grassi idrogenati e tra i gusti più rappresentativi ci sono la crema di riso, il cioccolato fondente e la nocciola di Caprarola.

Indirizzo: Via di Tor Millina, 15,

Fiocco di Neve

A pochi passi dal Pantheon, Fiocco di Neve è un indirizzo particolarmente interessante per chi cerca una gelateria completamente gluten free. Tutta la produzione, compresi coni e cialde, è infatti priva di glutine. Sono particolarmente attenti alla qualità del gelato e e alla scelta delle materie prime, e questo la rende una tappa perfetta per chi vuole concedersi un buon gelato artigianale durante una passeggiata nel centro di Roma.

Indirizzo: Via del Pantheon, 51

San Crispino

A pochi passi dalla Fontana di Trevi, San Crispino ha contribuito a ridefinire il concetto di gelateria artigianale romana sin dalla sua apertura nel 1992. La filosofia della gelateria si basa su un rigoroso approccio all’artigianalità e sull’utilizzo di ingredienti naturali e di stagione, senza coloranti né conservanti. Una particolarità è la scelta di servire il gelato esclusivamente in coppetta, così da preservarne consistenza e sapore.

I gusti sono delicati, non eccessivamente dolci, con particolare attenzione anche alla temperatura di servizio. Tra le proposte più caratteristiche ci sono la crema al miele d’acacia, lo zenzero e la cannella, i sorbetti alla frutta, preparati con acqua e frutta, e il celebre “Testa di Toro”, un sorbetto al cioccolato fondente. Da provare anche i gusti meringati: una perfetta unione tra meringa e nocciola, cioccolato fondente o caramello.

Indirizzo: Via della Panetteria, 42

Fatamorgana

Fatamorgana è sinonimo di creatività e sperimentazione. Fondata nel 2003 da Maria Agnese Spagnuolo, propone un gelato completamente artigianale, realizzato senza addensanti, coloranti, conservanti o preparati industriali. La sua filosofia punta su un gelato fantasioso e ricco di personalità, costruito attraverso abbinamenti originali e una continua ricerca sulle materie prime.

Mandorla tostata e cardamomo, cioccolato e foglie di tabacco, riso nero e boccioli di rosa moscata sono solo alcuni degli accostamenti che raccontano una ricerca capace di trasformare ingredienti, profumi e ricordi in nuovi sapori. Le ricette sono centinaia e variano di continuo con l’obiettivo di offrire un gelato capace di incontrare gusti ed esigenze diverse, comprese quelle di chi soffre di intolleranze alimentari.

Indirizzo: Via dei Chiavari, 37

Gelateria Della Palma

A pochi passi dal Pantheon, Gelateria Della Palma è una storica gelateria romana, fondata nel 1978 e conosciuta soprattutto per la vastissima scelta di gusti. La proposta comprende 150 gusti tra grandi classici, combinazioni creative e gusti pensati per esigenze alimentari specifiche. Compresi abbinamenti originali come caramello salato e popcorn, cioccolato al peperoncino, cioccolato all’arancia e lime oppure latte e biscotti.

Tra le proposte dedicate a chi segue un’alimentazione controllata ci sono anche i gelati senza zuccheri e una selezione di gelati a base di soia, pensati per offrire un’alternativa leggera senza rinunciare al gusto. 

Indirizzo: Via della Maddalena, 19-23

Una selezione di gelaterie da provare nel centro storico, tra tradizione e creatività

Se cerchi la tradizione, potresti puntare su indirizzi come Giolitti o la Gelateria Quinto. Se invece vuoi sperimentare gusti originali e abbinamenti creativi, tra le proposte più interessanti ci sono Fatamorgana e Gelateria del Teatro. Se hai esigenze alimentari specifiche, invece, puoi trovare un’ampia scelta da Frigidarium, Fiocco di Neve, Gelateria del Teatro e Gelateria della Palma.
In definitiva, il centro storico di Roma offre una grande varietà di indirizzi, dalle gelaterie più celebri e legate alla tradizione a quelle più creative.
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