La gelateria Rosamundi nasce dal desiderio di unire natura e artigianalità. Il nostro gelato è pensato come un’esperienza di gusto e armonia, con materie prime selezionate e lavorazioni lente e rispettose ma allo stesso tempo innovative, non avvalendoci più del gelato come lo faceva la nonna, ma utilizzando le nuove tecnologie, non dimenticando però la cura e l’attenzione di cui solo una persona che ci vuole bene si avvale. Crediamo in un gelato naturale, genuino e capace di raccontare emozioni attraverso ogni cucchiaino. Ogni gusto nasce da un lavoro di ricerca sull’ingrediente, dal bilanciamento tecnico e da una forte attenzione per l’etica produttiva: rispetto dell’ambiente, selezione di fornitori affidabili, lavorazioni sicure e tracciabili.
Accanto al gelato, offriamo anche una linea di pasticceria artigianale, che completa la nostra proposta e arricchisce l’esperienza Rosamundi.
Esigenze alimentari
Vegano
Senza glutine
Senza lattosio
Coni senza glutine
Senza uova
Caratteristiche e servizi
Con pasticceria
Torte gelato
Carretto gelato
Indirizzo
Via Silvestri, 224, 00164 Roma RM
?I gusti indicati in elenco sono preparati artigianalmente e potrebbero non essere sempre disponibili in gelateria.
Nocciola igp tostata
Pistacchio di Sicilia
Mandorla vegan senza zuccheri
Pistacchio vegan senza zuccheri
Pop art
Cioccolato fondente 78% Bolivia vegan
Stragianduia
Cioccolato Dubai
Crema con uova fresche di tipo 1
Zabaione al Marsala
Cremino latte e Nutella
Stracciatutti
Croccante all'amarena
Ricotta & visciole delle Marche
Cheesecake (marmellata variabile in base alla stagione, e crumble al cacao home made)
Fiordilatte
Liquirizia
?I gusti indicati in elenco potrebbero non essere presenti nella gelateria data la stagionalità e la preparazione artigianale del prodotto.
Pera e crumble al cacao
Crostata di mele
Castagna e fuoco
Gorgonzola, zucca e amaretti
Recensioni da Google
Prima volta in questa gelateria (che definire così è riduttivo!) e sono rimasta davvero colpita. Il titolare, un ragazzo giovane, gentile e pieno d’entusiasmo, prepara tutto insieme alla moglie: gelati, pancake, crêpes, creme spalmabili, confetture, torte e piccola pasticceria…
I gusti sono uno più buono dell’altro e la qualità è altissima (lo dice una vera appassionata di gelato!)
È possibile anche ordinare a domicilio, ma consiglio assolutamente di passare di persona: posti e persone così meritano di essere conosciuti. Bravi ragazzi. A presto 🙌🏻
Ps. Si nota subito anche la grande attenzione alla pulizia: tutto è ordinato e curatissimo, come il resto.
Basta un... delizia del palato? No! Ed allora parliamo dell'arte del gelato sia nel senso del gusto, sia nel senso artistico vero e proprio, con colori e sapori che rispettano gli ingredienti (di primissima qualità) e la vista se ne fa una "scorpacciata" per non parlare poi dell'educazione ed empatia del personale! Rosamundi n. 1!
Gelateria davvero ottima, con ingredienti freschi e di qualità che si sentono al primo assaggio. Mi ha colpita la vasta scelta di gusti, tutti ben bilanciati e mai troppo dolci. A differenza di quanto letto in alcune recensioni, ho trovato il personale gentile e disponibile.
Un piccolo consiglio al titolare: ho apprezzato le sue risposte ai commenti, ma credo sia giusto ricordare che gli orari di chiusura vanno rispettati. Nessuno protesterebbe in farmacia o al supermercato a serrande abbassate, e non capisco perché lo si debba fare in gelateria, mettendo in difficoltà chi ci lavora (e no, non conosco nessuno dello staff, è solo una riflessione).
Se volete gustarvi un gelato buonissimo, questo è il posto giusto… ma andateci con rispetto e nei tempi giusti!
Ho provato questa gelateria perché ha aperto dopo Stefano Ferrara - Gelato Lab, che per noi era il top. Abbiamo ritrovato molti gusti della precedente gestione e gustose novità. Ho trovato, ma mio gusto personale, meno cremosità nei gusti frutta, ma tutti buoni
Il problema di questa gelateria è che prima si chiamava Pinguino ed era targata Stefano Ferrara. Il confronto è impietoso.
Cioccolato poco saporito, amarena croccante decente , ma soprattutto uno zabaione scarico, insipido, poco dolce. Ho difficoltà a ricordare uno zabaione così anonimo, tanto che suggerisco ai ragazzi, che si danno da fare per andare avanti, di indagare sul tema.
Integrazione dopo la risposta della proprietaria:
Bisogna essere "critici di gelato" x poter giudicare un gusto decisamente scarso ? Quindi se nn sono un cuoco nn posso dire che in quel ristorante si mangia male/bene :)...Se vuoi ti posso elencare 7/8 gelaterie con zabaione ( e altri gusti) decisamente migliori dei tuoi, ma nn sarebbe elegante.
Scaricare le frustazioni? Quali frustazioni?A cosa ti riferisci , cara ? Forse eri stanca quando hai scritto ciò, ci sta e nn raccolgo.
Quello che ti consiglio, invece , è la prox volta che farai il corso di affiancamento con Stefano Ferrrara ,di prestare più attenzione e magari un salto a via enrico fermi x capire le differenze lo farei.
Ti auguro tante care cose anche a te.
