Basiamo la nostra vita sulla ricerca di tutto ciò che non è comune e ordinario. Come il nostro pistacchio, che viene coltivato a Stigliano (Matera) in un luogo incontaminato a 300m sopra il livello del mare e come la nostra nocciola, che proviene dal casentino nel polmone verde degli Appennini tra le province di Arezzo e Firenze.
Cerchiamo di scoprire la frutta migliore, la verdura e le spezie dalle aziende agricole locali del nostro territorio per creare abbinamenti speciali e un gelato sempre più sartoriale.
La nostra mission è quella di regalarvi un gelato che vi accompagni in un lungo viaggio, attraverso i sapori e i profumi dei migliori prodotti italiani.
Lo chef consiglia:
Raggio di Sole (gelato di Zafferano con infusione di pistilli a 72 ore tipologia "Crocus Sativus" azienda agricola "La Via dello Zafferano" di Busto Arsizio (VA), Amarena di Cantiano prod. "Arca del Gusto Slow Food", pepite croccanti al Burro senza glutine)
Esigenze alimentari
Vegano
Senza glutine
Senza lattosio
Coni senza glutine
Senza uova
Senza soia
Caratteristiche e servizi
Con pasticceria
Con caffetteria
Torte gelato
2 coni Gambero Rosso
Latte della Valtellina 
fior di latte con latte fresco selezionato da fattorie valtellinesi
Stracciatella Guanaja
stracciatella al fondente Valrhona "Cueur de Guanaja 80%" prov. Africa centro-orientale
Pistacchio di Stigliano
pistacchieti prov. territorio Stigliano (MT) arricchito con sale marino di Cervia
Nocciola del Casentino
tipologia "tonda gentile romana" e "tonda di Giffoni" , località noccioleti: province Arezzo / Firenze. Parco nazionale del casentino
Cioccolato al Latte
realizzato con cioccolato Valrhona monorigine Hukambi 53%
Crema di una volta
crema antica lavorata con tuorlo d'uovo, vaniglia Bourbon prov. Madagascar, zeste di Limone
Caramello al Burro Salato
caramello realizzato con burro Dalla Torre val di Non e sale marino di Cervia
Gianduia croccante
gianduia con copertura fondente croccante. Eletto gusto dell'anno Artglace "Gelato Day 2025"
Raggio di Sole
gelato di Zafferano con pistilli az.agr. "La Via dello Zafferano" di Busto Arsizio (VA), Amarena di Cantiano, pepite croccanti al burro Gluten Free
Amaretto di Samarate
gelato all'amaretto originale del maestro pasticciere Giovanni Pariani con farina di mandorla fatta in casa a mulino
Caffè Savoia 
gelato delattosato con caffè Illy miscela arabica selezione Brasile (senza lattosio)
Chiacchiere di Carnevale
gelato di chiacchiere (contiene glutine)
Limone e Basilico (VEGAN) 
sorbetto di Limone di Siracusa e Basilico fresco azienda agricola "Magir" di Busto Arsizio (VA)
Arancia e Cannella (VEGAN)
sorbetto di arance di Ribera profumate alla cannella
Massa di Cacao (VEGAN)
sorbetto di pura massa di cacao Valrhona cat. Araguani prov. Venezuela
Porridge di Avena e composta di Mirtillo (VEGAN)
gelato su base acqua con farina e fiocchi di avena , variegatura con composta di mirtilli azienda agricola "Frutticino" di Somma Lombardo (VA) (può contenere tracce di glutine)
Lavanda e Pompelmo (VEGAN)
sorbetto di pompelmi di Lamezia profumati con infuso di fiori di lavanda azienda agricola "Magir" di Busto Arsizio (VA)
Mandarino di Ciaculli (VEGAN)
sorbetto di madarino tardivo di Ciaculli con fruttosio
Recensioni da Google
March 27, 2025
Una delle pasticcerie più buone di Busto Arsizio! Gelato delizioso, cappucci ottimi e soprattutto delle sacher da far girare la testa! Il prezzo forse un po’ sopra la media, ma gli ingredienti sembrano di prima qualità quindi ne vale la pena! Anche le cheesecake e i pancakes spaziali
August 26, 2025
Mi spiace dare questo giudizio, ma sono oltre 20 anni che frequento Pariani A CASTANO, SAMARATE, VANZAGHELLO. HO preso frequentemente torte e pasticcini da lui.....ma il locale di busto Arsizio lascia molto desiderare....attese lunghissime x un caffè e cappuccio e brioche, la qualità non è la stessa e mi chiedo come mai? Le ragazze secondo me hanno bisogno di qualcuno con più competenze al loro fianco. Mi dispiace, ma non è giusto discriminare un nome come Pariani .INTERVENITE TEMPESTIVAMENTE!
April 27, 2023
Pasticceria gelateria molto buona. Ci siamo fermati per una merendina veloce io e la mia dolce metà, il posto è molto accogliente, non ci sono tantissimi posti a sedere ma i tavoli anche all'esterno rendono tutto meno caotico. Le brioche sono molto buone così come le bevande calde, il cappuccino veramente ben fatto con un'ottima schiuma. Anche la pasticceria esposta era veramente invitante. I prezzi sono un po' più alti della media, ma normali per un locale del genere, più pasticceria che bar. La ragazza alla cassa e che ci ha serviti molto gentile. Sicuramente consigliato. Aggiornamento gelato: provato anche il gelato, molto buono, un po' caro ma vale la spesa.
September 2, 2024
Ottima gelateria e pasticceria. Ambiente molto curato. Posti a sedere all'interno di una bella saletta, anchw all'esterno. Gelati di ottima qualita'. Servizio veloce e cordiale.
June 17, 2023
Gelato qui é super, ma d'inverno? Beh la colazione forse é anche meglio del gelato!! Stupefacente la bonta delle brioches e la fantasia sulle farciture!! Buona anche la caffetteria, servizio ok, é sempre pieno quindi ci sta se si aspetta qualche minuto, non é un problema. Prossima volta assaggeremo le torte per chiudere il cerchio. Andateci se siete in zona!!!
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