Perché Nanà?
“Comportati come se ciò che fai facesse la differenza, la fa!”.
Siamo Letizia Ronca e Giovanni, e Nanà è il nostro modo di vedere il gelato artigianale: qualcosa che va oltre il semplice “mangiare qualcosa di buono”.
Per noi significa creare un posto vero, accogliente, dove le persone possano sentirsi bene anche solo per il tempo di una coppetta.
Il nome “Nanà” nasce da un’ananas. Abbiamo preso una parola semplice, dolce e immediata, togliendole l’inizio e la fine, fino a trasformarla in qualcosa di nostro. E proprio come l’ananas, simbolo di ospitalità e accoglienza in tante culture, anche Nanà vuole trasmettere calore, spontaneità e condivisione.
Dietro ai nostri gelati e dolci ci sono studio, ricerca e anni di esperienza, ma senza il bisogno di trasformare tutto in qualcosa di costruito o troppo “perfetto”. Crediamo nelle cose fatte bene, con attenzione agli ingredienti, agli equilibri e ai dettagli, ma anche nella semplicità di un gusto che deve emozionare senza bisogno di essere raccontato troppo.
Il percorso di Letizia nasce nel mondo della pasticceria professionale, con anni di formazione e lavoro, tra cui l’esperienza presso Cast Alimenti a Brescia, una delle scuole più rinomate d’Italia ed Europa. Qui ha lavorato come assistente di importanti maestri pasticceri e chef, approfondendo il mondo della pasticceria e del gelato artigianale.
Anche Giovanni arriva dal mondo della pasticceria: dopo gli studi alberghieri ha lavorato in diverse realtà, comprese esperienze in ristoranti stellati come pasticcere. Successivamente si è avvicinato al mondo del gelato artigianale frequentando un corso presso Cast Alimenti. È proprio lì che ci siamo conosciuti: Letizia lavorava come assistente del maestro, mentre Giovanni frequentava il corso.
Dopo l’esperienza a Cast, entrambi ci siamo trasferiti a Brescia per lavorare in due gelaterie diverse, continuando a crescere professionalmente e personalmente. È lì che abbiamo affinato la nostra idea di gelato, di accoglienza e di lavoro. Da quell’esperienza, e dal desiderio di creare qualcosa che ci rappresentasse davvero, è nata Nanà.
Nanà apre a Verona nel 2020 e da allora continua a crescere insieme alle persone che ogni giorno entrano dalla nostra porta: clienti abituali, persone di passaggio, chi torna per un gusto preciso e chi semplicemente ha voglia di sentirsi accolto.
🍨 Vincitrice della Gelato Week Verona 2025 con il gusto “Il Diavolo veste Ceruleo”: gelato alla mandorla cruda variegato con salsa ai mirtilli e crumble ai frutti di bosco.
🍨 Vincitrice della Gelato Week Verona 2026 con il gusto “Risino Veronese”: Un gelato alla crema (senza lattosio) con Riso Nano Vialone Veronese IGP e frolla di riso sbriciolata, ispirato a una merenda semplice e popolare del territorio.
