Gelateria Gianni

Torno alla Gelateria Gianni in via San Vitale come si torna da un film cult: sai già che ti piacerà, anche se conosci tutte le battute. Come sempre, si entra, si paga alla cassa (procedura rapida e indolore), poi ci si tuffa nella scelta dei gusti con l’entusiasmo di un bambino davanti all’albero di Natale. Oggi ho scelto Samurai (un colpo di classe) e Bologna ride (e ride davvero: è un gusto che ti fa dimenticare le bollette). Il cono due gusti è costato 3,30 €: onestamente, uno dei migliori rapporti qualità-prezzo in città. Il gelato è cremoso, ben fatto, con un latte che sa di latte — non di “sapore generico di gelato”. Lo senti che c’è dietro una bella ricerca sugli ingredienti. Il personale è come piace a me: gentile ma senza rigide formalità, ti fanno sentire in confidenza senza strafare. Di domenica pomeriggio, nonostante il via vai di gente, ho atteso meno di un minuto. Applausi. Ci siamo seduti in fondo, ai tavolini, per gustarci tutto con calma. E qui… il tasto dolente. I tavoli purtroppo erano sporchi, con tovaglioli usati e coppette abbandonate come se fossero reduci da una battaglia epica. Nessuno a pulire, nessun cambio tra un cliente e l’altro. Un vero peccato. E già che ci siamo: bagno visitato per dovere di cronaca. Diciamo che non sarà il protagonista della prossima campagna pubblicitaria. Sporco, trascurato e con il miscelatore del lavabo rotto. Una gelateria di questo livello meriterebbe una cura maggiore negli spazi comuni. Quindi: gelato top, esperienza da migliorare. Voto finale: 4 stelle su 5 Perché il gelato è davvero spettacolare, ma quando Bologna ride… il bagno non può piangere.

La tradizione della Gelateria Gianni nasce qua, e lo si veda da un banco gelati infinito. I gusti sono veri viaggi nella ricerca e nel sapore, mantenendo una qualità elevata. Per chi ama il gelato, un’altra tappa fissa a Bologna, in una mappa particolarmente estesa

Tantissima varietà e alcuni gusti molto particolare. Tornerò a provarne altri ma fino ad ora il mio preferito è quello delle due torri 😛

Oggi ho voluto provare questa gelateria, ma sono rimasta delusa per la scarsa attenzione all’igiene. Ho notato un capello sopra una vaschetta di gelato e l’ho fatto presente alla ragazza che serviva. Lei mi ha ringraziato e ha tolto il capello, ma non ha pulito né sostituito la parte del gelato dove si trovava. Questa situazione mi ha messo molto a disagio e mi ha fatto pensare che le norme igieniche non vengano rispettate con la dovuta cura. Mi sarei aspettata un comportamento più attento da un locale di questo livello. --------------------------------------------------------- Capisco perfettamente che situazioni del genere possano capitare ogni tanto e sono sicura che prestate molta attenzione alle norme igieniche. Tuttavia, come cliente, sarebbe stato rassicurante se il personale avesse semplicemente spiegato o chiarito brevemente come è stata gestita la situazione. A volte basta una piccola spiegazione o un gesto di attenzione per fare davvero la differenza. Il mio commento voleva solo esprimere questo.

Ieri sera ho assaggiato da Gianni la pizza di gelato! Un’ esplosione di gusto, non avevo mai assaggiato niente di simile!!! Oltre a questo una bruschetta con gelato al basilico e pomodori secchi e gelato al burro con alici. Dirompente!!!! Ci vuole tecnica e innovazione per inventare sapori nuovi, buonissimi. E coraggio, dote rara ma che in effetti da Gianni c’è sempre stata. Grandissimi!!!