Stracciatella 









base fiordilatte con cioccolato fondente
Crema alla vaniglia Bourbon 







Crema fatta con uova fresche di Fonni pastorizzate da noi e aromatizzata con le bacche di vaniglia del Madagascar
Cioccolato 









creato con il cacao amaro
Pistacchio di Bronte 







Pistacchio siciliano con l'aggiunta di un pizzico di sale
Nocciola I.G.P. 







proviente dal Piemonte è la nostra eccellenza delle Langhe
Caramello salato 









a metà tra un dulce de leche e un caramello brunito a 180° salato con cristalli di sale Maldon
Caffè 









meglio di un espresso
S'aranzada 







mandorla di Tuili tostata e macinata a pietra, miele di Berchidda accompagnata da una stracciata di arancia amara. Dolce tipico del Nuorese
Croccante all'amarena di Cantiano 







fiodilatte variegato con l'amarena naturale Marchigiana con pralinato di noccioline
Fiordisale 









Fiordilatte con cristalli di sale Maldon
Vermouth con amaretti sardi 





Crema di Vermouth "Macchia" creato con una parte di vermentino sardo accompagnato da amaretti sardi
Liquirizia 







liquirizia Amarelli dalla Calabria
Gianduia extra 







Nocciola igp con caccao variegato con nocciole intere
Malaga 







Cream con Rhum dolce e uva passa
Cocco 









con cocco rapè
Linzer 







nocciola igp, cannella variegato salsa di lampone e biscuit al cacao. Ispirato ad un dolce austriaco
Spagnola 







crema variegata all'amarena di Cantiano e pralinato di noccioline
Thain coffee 







base di sesamo varigato con una salsa al caffè caramellata
Halwa 







base sesamo con cannella, cardamomo e granella di pistacchio
Tiramisù 







crema al mascarpone con salsa di caffè Morganti e cacao amaro
Mandorla senza zucchero 










mandorla pelata con eritritolo e maltitolo
Ciokarachide salata 










arachide salata con una parte di Fondente Venezuela
Fondente 










80% Sur del Lago dal Venezuela
Pistacchio senza zucchero 








pistacchio di Bronte con eritritolo e maltitolo
Noce e fichi o Sapa 







noce di sorrento con salsa di fichin o mosto d'uva cotto tipico sardo
Birra con salsa di caramello 





Birra argianale di Tortolì con caramello
Animas 








vermentino di gallura docg, lamponi e mandorle di Tuili
Gorgonzola, noci e riso 







gorgonzola dolce e mascarpone com variegatura di riso e noci










