Siamo una realtà nuova nel panorama palermitano, di cui facciamo parte dal 2024, ma siamo orgogliosi di aver già conquistato il cuore e il palato di tante persone, che sono riuscite a riconoscere la passione che ogni giorno mettiamo nel proporre il meglio di noi e dei nostri ingradienti. Sita nel cuore di Palermo, in pieno centro storico, la Gelateria Bagliori si propone come un “ritorno ai sapori autentici e tradizionali”, con un banco gelato che varia col variare delle stagioni, per mantenere la vera artigianalitá del prodotto.
Lo chef consiglia:
La Crema Bagliori: una rivisitazione della tradizionale Crema Diplomatica, con la ricotta che sostituisce la panna e la scorza di agrumi che contribuisce a rendere il gusto più fresco al palato
La Mandorla vegana con olio, sale e pepe al profumo di limone: un Must della nostra gelateria, che si propone a tutti poiché fatto su base acqua, conquista per il perfetto bilanciamento tra dolce e il sale che aiuta a far risaltare il sapore delle mandorle, e che si conclude con la freschezza della scorza di limone
Esigenze alimentari
Vegano
Senza lattosio
Coni senza glutine
Senza uova
Senza soia
Indirizzo
Via Filippo Turati, 21, 90139 Palermo PA
Recensioni da Google
Gelateria in pieno centro accanto al teatro politeama. Sotto consiglio di un amica ho provato questa gelateria che ha come specialità diversi gusti salati.
Ho preso assaggiato la mandorla salata, pistacchio salato, nocciola salato, massa di cacao 100% e crema Bagliori(fatta con ricotta e zest di limone) i gusti salati li ho trovati eccessivamente salati, tanto da coprire il vero sapore del gelato, mentre la loro crema Bagliori è il gusto che ho preferito.
In generale una gelateria che non mi ha colpito molto, ci tornerei solo se fossi di passaggio, non ci andrei di proposito.
Semplicemente uno dei più buoni gelati mai mangiati. Il giudizio è riferito ai miei due gusti benchmark cioccolato fondente (che qui troverete sotto il nome “Massa di cacao 100%”) e pistacchio (che offrono nella doppia versione, sia dolce, sia salata - provate la salata). Intensità di gusto da un lato, consistenza cremosa e “solida” dall’altro. Siamo tornati per provarli anche con la brioche siciliana con gli stessi gusti; si è dimostrato un tripudio gustativo. Ragazzi al banco cordiali, disponibili e appassionati.
Un buon gelato!
Ho apprezzato molto la nocciola, la crema bagliori e il cioccolato fondente.
Onestamente, decisamente meno il pistacchio salato, su questo si può fare molto di meglio.
Ad oggi, il migliore di Palermo!
Servizio veloce e simpatico, sicuramente ci rivedremo.
Qualità del prodotto innegabile, ma vale la pena trovarsi a pagare 7.50 € per una granita e una brioche? Secondo me esistono mille alternative con qualità altrettanto buone, e prezzi non fuori mercato. Neanche fossimo a Venezia.
Posto molto carino e personale molto gentile, ci hanno accolti davvero bene🥹
Gelato spettacolare, la granita buona, ma l’abbiamo trovata un po’ “ghiacciosa” rispetto ad altre. Comunque super consigliato!!
