Basiamo la nostra vita sulla ricerca di tutto ciò che non è comune e ordinario. Come il nostro pistacchio, che viene coltivato a Stigliano (Matera) in un luogo incontaminato a 300m sopra il livello del mare e come la nostra nocciola, che proviene dal casentino nel polmone verde degli Appennini tra le province di Arezzo e Firenze.
Cerchiamo di scoprire la frutta migliore, la verdura e le spezie dalle aziende agricole locali del nostro territorio per creare abbinamenti speciali e un gelato sempre più sartoriale.
La nostra mission è quella di regalarvi un gelato che vi accompagni in un lungo viaggio, attraverso i sapori e i profumi dei migliori prodotti italiani.
Lo chef consiglia:
Raggio di Sole (gelato di Zafferano con infusione di pistilli a 72 ore tipologia "Crocus Sativus" azienda agricola "La Via dello Zafferano" di Busto Arsizio (VA), Amarena di Cantiano prod. "Arca del Gusto Slow Food", pepite croccanti al Burro senza glutine)
Esigenze alimentari
Vegano
Senza glutine
Senza lattosio
Coni senza glutine
Senza uova
Senza soia
Caratteristiche e servizi
Con pasticceria
Con caffetteria
Torte gelato
2 coni Gambero Rosso
Latte della Valtellina 

fior di latte con latte fresco selezionato da fattorie valtellinesi
Stracciatella Guanaja 

stracciatella al fondente Valrhona "Cueur de Guanaja 80%" prov. Africa centro-orientale
Pistacchio di Stigliano 

pistacchieti prov. territorio Stigliano (MT) arricchito con sale marino di Cervia
Nocciola del Casentino 

tipologia "tonda gentile romana" e "tonda di Giffoni" , località noccioleti: province Arezzo / Firenze. Parco nazionale del casentino
Cioccolato al Latte 

realizzato con cioccolato Valrhona monorigine Hukambi 53%
Crema di una volta 

crema antica lavorata con tuorlo d'uovo, vaniglia Bourbon prov. Madagascar, zeste di Limone
Caramello al Burro Salato 

caramello realizzato con burro Dalla Torre val di Non e sale marino di Cervia
Gianduia croccante 
gianduia con copertura fondente croccante. Eletto gusto dell'anno Artglace "Gelato Day 2025"
Raggio di Sole 
gelato di Zafferano con pistilli az.agr. "La Via dello Zafferano" di Busto Arsizio (VA), Amarena di Cantiano, pepite croccanti al burro Gluten Free
Amaretto di Samarate 
gelato all'amaretto originale del maestro pasticciere Giovanni Pariani con farina di mandorla fatta in casa a mulino
Caffè Savoia 

gelato delattosato con caffè Illy miscela arabica selezione Brasile (senza lattosio)
Chiacchiere di Carnevale
gelato di chiacchiere (contiene glutine)
Limone e Basilico (VEGAN) 


sorbetto di Limone di Siracusa e Basilico fresco azienda agricola "Magir" di Busto Arsizio (VA)
Arancia e Cannella (VEGAN) 


sorbetto di arance di Ribera profumate alla cannella
Massa di Cacao (VEGAN) 


sorbetto di pura massa di cacao Valrhona cat. Araguani prov. Venezuela
Porridge di Avena e composta di Mirtillo (VEGAN) 

gelato su base acqua con farina e fiocchi di avena , variegatura con composta di mirtilli azienda agricola "Frutticino" di Somma Lombardo (VA) (può contenere tracce di glutine)
Lavanda e Pompelmo (VEGAN) 


sorbetto di pompelmi di Lamezia profumati con infuso di fiori di lavanda azienda agricola "Magir" di Busto Arsizio (VA)
Mandarino di Ciaculli (VEGAN) 


sorbetto di madarino tardivo di Ciaculli con fruttosio
Recensioni da Google
August 20, 2024
Locale centralissimo, molto carino e colorato, con posti sia interni che esterni. 🥐Ho fatto colazione qui più volte e mi sono sempre trovata bene: scelta abbastanza ampia, lieviti soffici e gustosi, prezzi nella media (dipende poi da cosa si sceglie). Consigliato✅️
August 3, 2025
Ci siamo fermati a prendere un caffè, tavolo completamente sporco e mai pulito anche perché ho dovuto portare io il vassoio con i caffè al tavolo, mentre ero in coda per pagare la commessa continuava a guardarmi e ad ignorarmi tanto che ha dovuto arrivare la sua collega che stava facendo i gelati
September 25, 2025
Sono stata questa mattina presto a fare colazione a Gallarate, cappuccino cremoso, caldo, molto buono. Le 2 ragazze giovanissime, molto professionali e gentili. Brioches Buone come negli altri punti vendita Pariani che giá frequento.
January 5, 2025
Merenda della domenica pomeriggio. Cioccolata calda (buona densità ma molto dolce) con panna montata servita in bicchierino a parte, tè caldo e fetta di crostata ai frutti di bosco. La location è adatta ad un pubblico di teenagers ed ha una saletta adiacente. I prodotti non mi sono piaciuti
April 20, 2024
Considero la colazione fuori un piccolo lusso e questa mattina, trovandomi con mio marito a spasso per il centro a Gallarate, mi sono decisa ad entrare. Il locale è veramente molto carino, con una vetrina assai invitante. La scelta, per chi ama come me la colazione dolce, è davvero ampia. Io ho scelto un cappuccio di soia con cannella e una brioche integrale vuota. Tutto davvero ottimo e servizio al tavolo impeccabile. Il personale è molto gentile, i prezzi direi più che in linea. Sicuramente, torneremo, anche per gustare il gelato.
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