La gelateria Rosamundi nasce dal desiderio di unire natura e artigianalità. Il nostro gelato è pensato come un’esperienza di gusto e armonia, con materie prime selezionate e lavorazioni lente e rispettose ma allo stesso tempo innovative, non avvalendoci più del gelato come lo faceva la nonna, ma utilizzando le nuove tecnologie, non dimenticando però la cura e l’attenzione di cui solo una persona che ci vuole bene si avvale. Crediamo in un gelato naturale, genuino e capace di raccontare emozioni attraverso ogni cucchiaino. Ogni gusto nasce da un lavoro di ricerca sull’ingrediente, dal bilanciamento tecnico e da una forte attenzione per l’etica produttiva: rispetto dell’ambiente, selezione di fornitori affidabili, lavorazioni sicure e tracciabili.
Accanto al gelato, offriamo anche una linea di pasticceria artigianale, che completa la nostra proposta e arricchisce l’esperienza Rosamundi.
Indirizzo
Via Silvestri, 224, 00164 Roma RM
Recensioni da Google
Siamo venuti in questa gelateria dopo aver visto diversi video su TikTok che la presentavano come un posto imperdibile, facendo mezz’ora di macchina apposta. Purtroppo l’esperienza non ha rispettato le aspettative.
Il gusto “Dubai Chocolate” è stato deludente: semplice cioccolato al latte con un po’ di crema al pistacchio aggiunta al momento, senza traccia della pasta kataifi indicata sul tabellone. In generale, i gusti non sono molti e la qualità, seppur discreta, non giustifica l’hype.
Non mi è stata messa la cialda, mentre al cliente prima sì. Non trovo normale dover essere io a chiederla: dovrebbe essere parte del servizio, soprattutto se viene data ad altri. Inoltre, non mi è stato fatto lo scontrino ,problema già segnalato in altre recensioni e ancora irrisolto.Il personale è stato comunque gentile e l’ambiente carino, ma sinceramente non vale la pena fare mezz’ora di macchina per un gelato che si è rivelato nella media.
Ho provato questa gelateria perché ha aperto dopo Stefano Ferrara - Gelato Lab, che per noi era il top. Abbiamo ritrovato molti gusti della precedente gestione e gustose novità. Ho trovato, ma mio gusto personale, meno cremosità nei gusti frutta, ma tutti buoni
Basta un... delizia del palato? No! Ed allora parliamo dell'arte del gelato sia nel senso del gusto, sia nel senso artistico vero e proprio, con colori e sapori che rispettano gli ingredienti (di primissima qualità) e la vista se ne fa una "scorpacciata" per non parlare poi dell'educazione ed empatia del personale! Rosamundi n. 1!
Il problema di questa gelateria è che prima si chiamava Pinguino ed era targata Stefano Ferrara. Il confronto è impietoso.
Cioccolato poco saporito, amarena croccante decente , ma soprattutto uno zabaione scarico, insipido, poco dolce. Ho difficoltà a ricordare uno zabaione così anonimo, tanto che suggerisco ai ragazzi, che si danno da fare per andare avanti, di indagare sul tema.
Integrazione dopo la risposta della proprietaria:
Bisogna essere "critici di gelato" x poter giudicare un gusto decisamente scarso ? Quindi se nn sono un cuoco nn posso dire che in quel ristorante si mangia male/bene :)...Se vuoi ti posso elencare 7/8 gelaterie con zabaione ( e altri gusti) decisamente migliori dei tuoi, ma nn sarebbe elegante.
Scaricare le frustazioni? Quali frustazioni?A cosa ti riferisci , cara ? Forse eri stanca quando hai scritto ciò, ci sta e nn raccolgo.
Quello che ti consiglio, invece , è la prox volta che farai il corso di affiancamento con Stefano Ferrrara ,di prestare più attenzione e magari un salto a via enrico fermi x capire le differenze lo farei.
Ti auguro tante care cose anche a te.
Gelateria davvero ottima, con ingredienti freschi e di qualità che si sentono al primo assaggio. Mi ha colpita la vasta scelta di gusti, tutti ben bilanciati e mai troppo dolci. A differenza di quanto letto in alcune recensioni, ho trovato il personale gentile e disponibile.
Un piccolo consiglio al titolare: ho apprezzato le sue risposte ai commenti, ma credo sia giusto ricordare che gli orari di chiusura vanno rispettati. Nessuno protesterebbe in farmacia o al supermercato a serrande abbassate, e non capisco perché lo si debba fare in gelateria, mettendo in difficoltà chi ci lavora (e no, non conosco nessuno dello staff, è solo una riflessione).
Se volete gustarvi un gelato buonissimo, questo è il posto giusto… ma andateci con rispetto e nei tempi giusti!
