Tra i mercati storici, i vicoli suggestivi e i profumi mediterranei, c’è una cosa che a Palermo non manca mai: il gelato. Cremoso, artigianale, spesso servito dentro una brioche calda: una vera istituzione, più che un semplice dolce. Che tu sia un amante dei gusti classici o alla ricerca di nuovi abbinamenti, la città offre una varietà di gelaterie capaci di conquistare ogni palato. In questo articolo ti porteremo alla scoperta di 10 imperdibili gelaterie a Palermo!
Cappadonia
Premiata anche quest’anno con i Tre Coni del Gambero Rosso, la gelateria Cappadonia è stata fondata nel 1987 da Antonio Cappadonia, che definisce il suo un gelato “di territorio”. Le materie prime rappresentano le eccellenze prodotte in Sicilia e sono selezionate da filiere corte con un rispetto profondo per i cicli naturali della terra e di ogni albero. Tra i gusti imperdibili: pistacchio, bacio di dama, crema passito o cannolo siciliano. Propongono anche sorbetti in tantissimi gusti diversi, tra cui pera, mandarino, limone o fico d’india.
Indirizzo: Via Vittorio Emanuele, 401, Palermo
La Delizia
La Gelateria La Delizia a Palermo nasce nel 1992 da Bartolomeo Scalici che trasformò l’antica salumeria di famiglia, esistente dal 1935, in una gelateria, mantenendo nel tempo l’impegno verso la qualità e l’autenticità dei suoi prodotti. Qui il gelato viene realizzato con latte fresco, senza additivi, grassi idrogenati, coloranti e aromi artificiali, lasciando spazio solo al gusto e all’artigianalità. Entrando in gelateria si trova una vasta gamma di gusti, conservati nelle carapine, realizzati con frutta fresca di stagione e frutta secca di primissima qualità. Imperdibili i gusti pesca tabacchiera e gelsi e cannella.
Indirizzo: Via Dammuso, 57, Palermo
Al Cassaro
Nel cuore del centro storico, Al Cassaro, offre gelati genuini e innovativi. Fondata nel 2013 da Gloria Ciprì, la gelateria punta su ingredienti stagionali e lavorazioni artigianali. Tra le sue specialità, da provare è il gusto “Scaccio”, creato in occasione della Biennale Manifesta 12, che unisce nocciole, mandorle e noci. La gelateria si distingue anche per le numerose offerte vegane e senza glutine, con particolare attenzione alle contaminazioni.
Indirizzo: Via Vittorio Emanuele, 214, Palermo
Bar Marocco
Di fronte alla maestosa Cattedrale di Palermo, in questa gelateria, bar e pasticceria, potrai assaporare gelati artigianali di qualità, espressione della tradizione siciliana. I gelati sono cremosi e la scelta dei gusti è ampia. Oltre al gelato si trovano numerosi prodotti come granite, arancine, cannoli e un’ampia scelta di cornetti. Da provare la brioche con il gelato con vista sulla Cattedrale: un’esperienza unica.
Indirizzo: Via Vittorio Emanuele, 494, Palermo
Il Signor di Carbognano
Quattro sedi in città e una passione nobile per il gelato: Il Signor di Carbognano rende omaggio a un nobile del ‘600, il Principe di Carbognano, noto per la sua passione per i sorbetti siciliani. In questa gelateria la proposta dei gusti è ampia, ma in particolare spiccano il gusto “Candiero” (con gelsomino e cannella) e “Il Signor di Carbognano” (a base di nocciola, mandorle e caramelle tostate). La gelateria è anche rinomata per la sua pasticceria: dal loro laboratorio nascono brioche morbidissime, maritozzi e dolci di pasticceria.
Indirizzo: Via Emanuele Notarbartolo, 2/L, Palermo
BarConi
Nata nel 2022 nel cuore del quartiere Ballarò a Palermo, BarConi è la prima gelateria italiana gestita da migranti, con un’insegna che trasforma il termine “barcone”, in un simbolo di speranza e rinascita. La gelateria offre infatti opportunità concrete di formazione professionale. Il gelato è fornito da Antonio Cappadonia, che ha sostenuto l’apertura del locale e supporta anche nella formazione. Da provare il gusto “Moltivolti”, creato da lui stesso in occasione dell’apertura, al burro di arachidi con riso soffiato e limone.
Indirizzo: Via Benfratelli, 7, Palermo
Bar Galatea
La Gelateria Galatea, a Mondello, è una storica gelateria attiva dal 1968. Conosciuta per la qualità artigianale dei suoi gelati, offre una vasta gamma di gusti che spaziano dalle creme classiche, ai frutti esclusivamente di stagione. Particolare attenzione è dedicata alla preparazione delle brioche con gelato, soffici e lievitate naturalmente, che accompagnano perfettamente le granite al limone o al caffè. Qui, oltre a un buon gelato c’è anche la proposta bar con caffetteria, e varie opzioni salate.
Indirizzo: Viale Galatea, Palermo
Latteria Gelati Cremosi
Fondata nel 2014, la Latteria Gelati Cremosi si distingue per l’uso di ingredienti naturali e locali. Latte di bufala siciliano, frutta di stagione e nessun grasso vegetale o animale. Da provare assolutamente il gusto tiramisù, caramello salato, cheesecake, arancia e zenzero.
Indirizzo: Via Ludovico Ariosto, 20, Palermo
Al Gelatone
Perfetta per ogni genere di esigenza alimentare, questa gelateria ha un assortimento di gelati vegani molto ampia, inclusi gelati per diabetici, senza glutine, senza lattosio e gelati proteici. Gli ingredienti sono di provenienza locale e biologica, per garantire la massima freschezza e genuinità. Oltre ai classici, da Al Gelatone si trovano combinazioni interessanti come gorgonzola, miele e noci, mango e macadamia, o sedano, carota e zenzero.
Indirizzo: Via dell’Autonomia Siciliana, 96/98, Palermo
Bagliori
Pochi gusti, ma ben selezionati con cura e sempre legati alla stagionalità, da Bagliori troverete sapori autentici e intensi. Tra i loro gusti assolutamente da provare ci sono il pistacchio, in versione dolce o salata, la mandorla salata e la “crema Bagliori”. Qui troverete anche granite siciliane con frutta fresca di stagione, brioche da farcire con gelato, e il loro cono-cannolo, realizzato con il croccante involucro del cannolo siciliano, farcito con ricotta fresca e gelato cremoso.
Indirizzo: Via Filippo Turati, 21, Palermo
Gelaterie a Palermo: un viaggio di tradizione e autenticità
Le gelaterie a Palermo raccontano storie diverse di tradizione, passione e creatività. Queste sono solo alcune delle tappe imperdibili per scoprire il vero gusto della città. Visita il nostro sito per esplorare le altre gelaterie a Palermo!
