Gelato Week 2026: tutti i 102 gusti limited edition gelateria per gelateria

Partecipare alla Gelato Week significa immergersi in un percorso unico attraverso i quartieri più suggestivi delle città italiane. Quest’anno, dal 14 al 19 aprile, l’edizione 2026 è dedicata al territorio: ogni gelateria coinvolta ha creato un gusto in limited edition, un omaggio alla propria città o regione, pensato per raccontare l’identità gastronomica locale attraverso abbinamenti audaci, ingredienti tipici e tecniche innovative.

I visitatori potranno esplorare percorsi tematici, camminare da un laboratorio all’altro e assaggiare creazioni esclusive, vivendo l’esperienza della festa all’aperto e della scoperta del gelato artigianale italiano. Di seguito tutti i gusti limited edition divisi per città e percorso.

Milano

Dassie – Cairoli-XXII Marzo
Gualtiero Marchesi: mascarpone allo zafferano con liquirizia

Anthologia del Gelato – Cairoli-XXII Marzo
Zolaviglia: gorgonzola, miele e noci

Zero – Cairoli-XXII Marzo
Rivisitazione del pan de mej, biscotto tipico lombardo ai fiori di sambuco

Gelato e Champagne – Cairoli-XXII Marzo
Stracciatella fatta con crema della nonna e cioccolato fondente grand cru

Wally – Cairoli-XXII Marzo 
Gelato al mascarpone e gorgonzola arrotondato dal cioccolato bianco, con crunch di cioccolato fondente Sao Tome e noci pecan salate e caramellate

Rigoletto – Colonne – Washington
Spongarda di Crema: gelato alla crema ispirato al dolce tipico lombardo, con variegato di albicocche, noci, mandorle, uvetta e canditi con cannella e noce moscata

Frozen – Colonne – Washington
Cannolo al caffé di Legnano

LAB – Colonne – Washington
Torta paesana: gelato al cioccolato con pinoli

Gnomo – Colonne – Washington
Gorgonzola dolce variegato con pere poché nel Franciacorta

VERO – Colonne – Washington
Riso e zafferano

Il Felice Gelato Milano – Porta Venezia – San Babila
Gelato all’ossobuco: gelato di risotto allo zafferano con salsa ossobuco

Pavé – Porta Venezia – San Babila
Sbrisolona, torta tipica mantovana trasformata in gelato

Gelato Giusto – Porta Venezia – San Babila
Lambrusco mantovano e fragole

SBAM – Porta Venezia – San Babila
Oro Mantovano: pere mantovane cotte al forno e caramellate, con variegatura al caramello

Iconico – Porta Venezia – San Babila
Barbajada: bevanda storica milanese a base di caffè, cioccolato e latte, trasformata in gelato

Luca – V Giornate – Porta Romana
Barbajada: bevanda milanese al cioccolato e caffè con panna

Dolci Melodie – V Giornate – Porta Romana
Mascarpone, Nutella e amaretto

Momenti – V Giornate – Porta Romana
Sbrisolona senza glutine

Laboratorio – V Giornate – Porta Romana
Crema al mascarpone e zafferano con cioccolato al caffè

Alberto Marchetti – V Giornate – Porta Romana
Torrone di Cremona

Marabù – NoLo
StracciaMI: stracciatella alla milanese

Il Diavolo Veste Pistacchio – NoLo
Gelato ai nervetti con variegato alla mostarda di pera mantovana

Mango Esotico – NoLo
Polenta osei

Geko – NoLo
Torta paesana: cioccolato, amaretto, uvetta e pinoli

Accademia 64 – NoLo
Malafemmina: gorgonzola lombardo, miele varesino e taralli sugna e pepe

Freddo – Isola – City Life
Colomba a modo nostro

Gemelli del gusto – Isola – City Life
Salto in Lombardia: miele varesino DOP, timo serpillo, mele della Valtellina e olio extravergine del Garda

LAV – Isola – City Life
Armonia di gorgonzola, pera e miele

Toldo – Isola – City Life
Tiramisù all’amaretto Disaronno

Borsieri – Isola – City Life
Lombarett: gelato agli amaretti con composta di pesche

Bologna

Cremeria Marconi – Centro Storico
Torta di Riso: riso lavorato con agrumi e mandorla, equilibrio perfetto tra cremosità e consistenza

VERO – Centro Storico
Tenerina e mascarpone

Maritozzi e Gelato – Centro Storico
Daje de Mela, Regaz!: mela rosa romana cotta al forno con crema all’uovo, crumble alla mandorla e riduzione di Sangiovese

Gelateria Delle Moline – Centro Storico
Crema aromatizzata alla vaniglia

Gianni – Centro Storico
Zuppa Inglese

Cremeria d’Azeglio – Quartiere Santo Stefano
Bologna è una regola: base crema mostarda e crumble

Matteo De Simoni – Attitudine Gelato – Quartiere Santo Stefano
Mar e Monti: latte e panna dell’Appennino Emiliano affumicato, mostarda bolognese e passatelli romagnoli in crunchy

Cremeria da Paolo – Quartiere Santo Stefano
Socc’Mel: gelato di mascarpone, fichi caramellati, aceto balsamico e nocciole

Cremeria Islanda – Quartiere Santo Stefano
Romagna in pera: gelato allo squacquerone con variegato alle pere

La Sorbetteria Castiglione – Quartiere Santo Stefano
Mo Sòppa: crema di pecorino e parmigiano con ristretto di cipolla cotta nel Lambrusco amabile e crumble di parmigiano

Torino

Papalele – Quadrilatero
Latte, fieno e aria

Gelateria Santo Torino – Quadrilatero
Bonet: classico dolce piemontese con cacao e amaretto

ViaTrento – Quadrilatero
Stracciatella sabauda: gelato alla nocciola Piemonte IGP, cioccolato fondente e riduzione al caffè

Alberto Marchetti – Quadrilatero
Robiola di Cocconato

Più di un gelato – Quadrilatero
Cremino al sale: gelato ispirato al cremino torinese con nota salata

Aria – Cit Turin – Crocetta
Senatur: liquirizia e violetta, ispirato alla caramella preferita da Cavour

Miretti – Cit Turin – Crocetta
Crema San Giovanni: pane condito con pepe e zafferano, tradizione torinese

La Tosca – Cit Turin – Crocetta
Tosca: nocciola IGP alta Langa variegata con diversi cioccolati

MODO – Cit Turin – Crocetta
Meliga e sabaudo: gelato alla nocciola con granella caramellata e crema alla gianduja

D’antan – Cit Turin – Crocetta
Torta di nocciole trasformata in gelato con variegatura di zabaione

Verona

Nanà – Verona Gelato Week
Risino Veronese: gelato alla crema con riso Nano Vialone Veronese IGP

Mustacchio – Verona Gelato Week
Fogassa su la Gradela: dolce tradizionale locale cotto sulle braci con olio extravergine di oliva

GóGó – Verona Gelato Week
Latte, miele e lavanda con miele bio e lavanda locale

Gelateria Pellicciai – Verona Gelato Week
Sinfonia d’Arancio: crema con vaniglia, scaglie di cioccolato fondente e variegatura all’arancio

Jurri Naturalmente Diversi – Verona Gelato Week
Crema di riso con Recioto DOP Bio della Valpolicella

Padova

Ciokkolatte – Padova Gelato Week
Tiramisù di Ciokkolatte

Bepi – Padova Gelato Week
Crema di latte di bufala variegata con marasche e noci pralinate

Gnam gnam – Padova Gelato Week
Risi e Bisi

Gianni – Padova Gelato Week
Crema veneziana: mascarpone, zafferano e uova

Antiche Tentazioni – Padova Gelato Week
Burro salto di Malga, dulce de leche e crumble di zaeti veneziani

Gelateria Friso – Padova Gelato Week
Mediterraneo: fior di latte variegato al mandarino, mandorle e nocciole pralinate, ricoperto di cioccolato al pistacchio

Roma

Criollo. Il Bistrot Del Gelato – Monteverde – Portuense
Ombra Verde: sorbetto di cacao con infusione di ortica e erbe locali

Gelasio – Monteverde – Portuense
Sabato Romano: gelato alla ricotta di pecora con composta di visciole e frolla sbriciolata senza glutine

Stefano Ferrara – Monteverde – Portuense
Stragianduia e composta di lampone: nocciola romana e cacao Perù Piura con lampone in composta

La Gourmandise – Monteverde – Portuense
Mandorla in crosta di sale, latte di capra locale

Torcé – Trastevere – Gianicolense
Gorgonzola e pere

Günther – Trastevere – Gianicolense
Vacanze Romane: ricotta di pecora, visciole, granella di cioccolato e zenzero candito

Fiordiluna – Trastevere – Gianicolense
Nocciola romana

Fonte della Salute – Trastevere – Gianicolense
Ricotta romana e pere

Rosamundi – Trastevere – Gianicolense
Giostra dell’Amore: maritozzo senza glutine con caramelle alla fragola e zucchero filato

Zelato – Prati – San Lorenzo
Ricotta e visciole

Mannys – Prati – San Lorenzo
Porchetta EVO: fior di latte all’olio EVO con spezie della porchetta di Ariccia

Cremeria Aurelia – Prati – San Lorenzo
Oro Rosso: ricotta di pecora laziale, zafferano dei Castelli Romani, scorza di limone bio

Come il Latte – Prati – San Lorenzo
Torta ricotta e visciole

Al Settimo Gelo – Prati – San Lorenzo
Ricotta e visciole

Cremilla – Prati – San Lorenzo
Crostata ricotta e visciole: gelato alla ricotta con confettura di visciole e frolla al burro

Genova

Profumo – Genova Gelato Week
Chinotto candito frullato e mantecato

Buonafede – Genova Gelato Week
Semifreddo dei Rolli: torta “ZENA” con zabaione, mascarpone e pan di spagna alle mandorle

Gelatina – Genova Gelato Week
Amaratonda: crema con zest di arancio amaro, marmellata e crumble aromatizzato all’arancio

Viganotti – Genova Gelato Week
Pesto

Gelateria Pisacane Genova – Genova Gelato Week
Panera

Firenze

Edoardo il gelato biologico – Firenze Gelato Week
Brunelleschi: fiordipanna con zest di limone e arancia, alloro e pepe nero

Passera – Firenze Gelato Week
Monnalisa: crema gialla con uova, latte, miele di castagno, acqua di fiori d’arancio, purea di mele, variegatura di noci e uvetta

Barroccino – Firenze Gelato Week
Zabaione con vinsanto del Chianti e cantucci

Badiani – Firenze Gelato Week
Buontalenti

Lecce

Baldo Gelato – Lecce Gelato Week
Perle del Mediterraneo: olio d’oliva, arancia e taralli

Agricola – Lecce Gelato Week
StracciApulia: stracciatella al latte di capra con ricotta caprina, mandorla, zest di limone e arancia e variegatura ai fichi

Gelatario – Lecce Gelato Week
Carlotta: gelato al biscotto con cannella e mosto d’uva, biscotto “cartellata” in variegatura

Gelateria Fior di Gelato – Lecce Gelato Week
Pistacchio con cioccolato al pistacchio e granella di frolla di pasticciotto

Defriscu – Lecce Gelato Week
Note di Puglia: base mandorla di Toritto, variegato con fico secco cotto nel negramaro e tarallo sbriciolato

Napoli

Sottozero – Napoli Gelato Week
Delizia al limone con tutti i profumi della Campania

Corno Gelato – Napoli Gelato Week
Bergamotto in crema gialla, cremoso alla noce pecan e crumble all’amarena

Polo Nord – Napoli Gelato Week
Crostata alla babaiola

Desìo – Napoli Gelato Week
Desìo di Pastiera: ricotta di pecora, latte, panna, grano cotto, buccia di limone, aroma di fior d’arancio, crema pasticciera e crumble di frolla

Gusti limited edition Gelato Week 2026

Questa edizione della Gelato Week 2026 celebra la creatività dei maestri gelatieri e la biodiversità gastronomica italiana, trasformando ogni città in un mosaico di sapori e storie da scoprire.

Assaggiare queste limited edition significa vivere un’esperienza unica, tra innovazione e tradizione, camminando per le strade e i quartieri alla scoperta di un’Italia che sa essere dolce, sorprendente e sorprendentemente locale.